中國(guó)茶網(wǎng)資訊：「國(guó)際金茶王大賽2011」將會(huì)在香港進(jìn)行總決賽，而北美洲區(qū)選拔賽(多倫多)已訂于本月25日(周六)在大都會(huì)廣場(chǎng)舉行，預(yù)計(jì)吸引本地參加者競(jìng)逐冠軍，并代表多倫多與世界各地高手較量；本地賽事籌集的款項(xiàng)將會(huì)捐助頤康基金會(huì)。
香港人獨(dú)有的奶茶文化在本地不斷深化，繼去年首次在多倫多成功舉行「國(guó)際金茶王大賽」北美洲區(qū)選拔賽，主辦賽事的香港咖啡紅茶協(xié)會(huì)特別聯(lián)合香港貿(mào)易發(fā)展局，并得到金百加集團(tuán)的贊助，再度在多倫多舉辦選拔賽，讓本地中外人士可以感受到香港城市和餐飲文化的獨(dú)特魅力。
匯聚本地奶茶師傅一較高下
樂滿家(加拿大)有限公司營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理關(guān)國(guó)強(qiáng)指出，透過是次國(guó)際性比賽，匯聚多倫多的奶茶師傅一較高下，希望本地的高手參與其中。同時(shí)，大會(huì)藉著這件盛事，將所有收益及報(bào)名費(fèi)撥捐頤康基金會(huì)。
今年的多倫多選拔賽特別訂于6月的長(zhǎng)者月舉行，別具雙重意義。頤康基金會(huì)董事陸郎毅稱，一方面以傳統(tǒng)生活文化表示敬老，另一方面藉這項(xiàng)善舉，支持頤康繼續(xù)維持及擴(kuò)展長(zhǎng)期護(hù)理和社區(qū)耆老服務(wù)，令本地的長(zhǎng)者獲得適當(dāng)?shù)恼疹櫋?/p>
在本地選拔賽舉行當(dāng)天，將會(huì)加插多項(xiàng)推廣餐飲、美食文化及慈善新元素，包括現(xiàn)場(chǎng)義賣印有金茶王字樣的茶杯，每只10元；凡手持金茶王茶杯的到場(chǎng)人士，均可率先品嘗比賽冠軍師傅親自沖制的奶茶。由香港咖啡紅茶協(xié)會(huì)主席黃家和編著的《沖出香港好未來》，每本5元；并有大都會(huì)廣場(chǎng)送出餐飲美食優(yōu)惠券。
國(guó)際金茶王大賽2011(北美洲區(qū)-多倫多)現(xiàn)已接受報(bào)名，每位參賽者可以從親朋好友募集200元善款作為報(bào)名費(fèi)；捐款20元或以上能夠獲得頤康基金會(huì)發(fā)出退稅收據(jù)。有意參加者請(qǐng)把報(bào)名表格及捐款，交到頤康基金會(huì)伍小姐，截止報(bào)名日期為本月15日(周三)下午5 時(shí)前。參賽者可在頤康基金會(huì)領(lǐng)取由大會(huì)提供的茶葉，作為練習(xí)用途。
評(píng)判沖泡過程色澤香氣及口感
比賽已訂于本月25日(周六)下午2時(shí)在大都會(huì)廣場(chǎng)舉行，評(píng)審準(zhǔn)則根據(jù)沖泡過程、色澤、香氣及口感以作評(píng)分。冠軍可獲來回香港機(jī)票和住宿，代表多倫多參加于8月12日在香港舉行的國(guó)際金茶王總決賽，與世界各地包括：澳洲、北京、上海、香港及澳門等地的冠軍級(jí)人馬，競(jìng)逐「金茶王」美譽(yù)殊榮。參賽者可親臨頤康基金會(huì)索取報(bào)名表格，或致電：(416)321-0777，內(nèi)線1814。
