交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
中國茶網(wǎng)福建站訊：日茶界紅茶交流會(huì)在元泰紅茶福州總部舉行，福建、廣東等地茶葉專家、茶友與第八次前來中國考察的日本茶葉專家磯淵猛先生進(jìn)行了2個(gè)多小時(shí)的交流。
“日本的紅茶生產(chǎn)企業(yè)有15家左右，限于工藝和原料的問題，品質(zhì)與福建的紅茶相比，還處在一個(gè)比較低的水平。”作為日本創(chuàng)藝教育中紅茶函授教育的主任教授和日本麒麟飲料株式會(huì)社紅茶飲料顧問，磯淵猛此行已經(jīng)專程前往福安、福鼎與政和三地考察了閩紅三大工夫紅茶，他希望通過交流和學(xué)習(xí)，能夠讓紅茶更大地作用于人們的日常生活當(dāng)中。
研究紅茶30多年的磯淵猛，于1971年創(chuàng)辦紅茶專門店汀布拉后開始進(jìn)口斯里蘭卡、印度以及中國的紅茶，同時(shí)開發(fā)活用紅茶特征的數(shù)百種獨(dú)創(chuàng)配方。磯淵猛教授除了舉辦研習(xí)會(huì)、擔(dān)任顧問、進(jìn)行制造外，還是個(gè)著名的紅茶研究家、紅茶散文作家，著有《了解紅茶的風(fēng)味》、《紅茶好喝的要訣》、《紅茶之國、紅茶之旅》、《二人的紅茶王》等多種著作，并為一般民眾舉辦演講、紅茶教室、研習(xí)室等。
廣東茶葉專家陳杖洲博士，福建省農(nóng)業(yè)廳茶葉專家高峰、徐飆，福建農(nóng)林大學(xué)葉乃興研究員以及元泰茶葉魏文生總經(jīng)理等出席了當(dāng)日下午的交流會(huì)。
