中國茶網(wǎng)資訊：最近在《新民晚報》（2011年8月13日A3版）看到一則關(guān)于當今“種茶熱”的消息，主標題為“2015年20萬(wàn)噸茶葉沒(méi)人要”。其原因則以“盲目擴建新建茶園可能導致不良后果”的副標題來(lái)加以說(shuō)明。及至讀完全文，著(zhù)實(shí)讓人心里不由地“咯噔”起來(lái)。
文章援引浙江大學(xué)茶學(xué)系王岳飛教授介紹，目前中國的茶園面積（2800萬(wàn)畝）和茶葉產(chǎn)量（136萬(wàn)噸）均為世界第一，茶產(chǎn)業(yè)總體規模近千億元人民幣。文章說(shuō)，僅2005年新增的茶園就有450萬(wàn)畝，預計這些茶園將在2015年進(jìn)入采摘期。按畝產(chǎn)40公斤來(lái)計算，到2015年，我國茶葉總產(chǎn)量達到170-180萬(wàn)噸。將有20萬(wàn)噸茶葉沒(méi)人要。
這種分析不無(wú)道理，暫且不說(shuō)2015年如何，由于近幾年中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，茶葉消費不斷上升，茶園面積的擴大，茶樹(shù)的栽種卻也從來(lái)沒(méi)有“掉鏈子”，以至于現在就出現了茶葉供大于求的局面。筆者與茶友品茶“侃大山”時(shí)，大家似乎都有一種預感、一種擔憂(yōu)：到了2015年真有20萬(wàn)噸茶葉沒(méi)人要怎么辦？豈不是都用來(lái)煮茶葉蛋？
筆者在掂量上述話(huà)題后認為：激活茶經(jīng)濟細胞的“短視行為”需要謹之慎之。
“小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣(mài)杏花”。所謂“種茶熱”似乎是聽(tīng)到或看到了“明天”茶葉經(jīng)濟起速的“春雨”，就連不適合種茶的地方也要種茶增效，紛紛賣(mài)茶。殊不知，到2015年我國國內茶葉消費量只有120-130萬(wàn)噸，茶葉出口也只有區區32.8萬(wàn)噸，使得本來(lái)已經(jīng)是茶葉市場(chǎng)供大于求的狀況不但沒(méi)有改善，還冗余了20多萬(wàn)噸茶葉無(wú)處消化。
“20萬(wàn)噸茶葉沒(méi)人要”，當市場(chǎng)無(wú)法“消化”這20萬(wàn)噸茶葉的時(shí)候，受損的必然是我們的茶農，尤其是山區的茶農。茶葉經(jīng)濟本已成為山區茶農重要的經(jīng)濟收入來(lái)源，由于茶園面積盲目新建，其結果將導致大家的茶葉都不好賣(mài)。
“20萬(wàn)噸茶葉沒(méi)人要”，說(shuō)明“種茶熱”也要“消熱”，茶園開(kāi)發(fā)也要有個(gè)“度”。隨著(zhù)茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，茶經(jīng)濟的不斷提升，適當的、有計劃地擴大一些茶葉種植面積是可以理解的，但問(wèn)題的關(guān)鍵是提升茶經(jīng)濟重要舉措不在于茶葉的數量，而在于茶葉的質(zhì)量。
“20萬(wàn)噸茶葉沒(méi)人要”的意義，更深層次的暴露了如何有效地密切市場(chǎng)和對準消費者的需求。有些地方為了在山上新建茶園，不惜以毀林為代價(jià)。我們常常在山清水秀的大山里看到好端端的原生態(tài)山坡被無(wú)情地“剃了頭”，問(wèn)之何為？回答卻是“開(kāi)發(fā)茶園”。這種以犧牲環(huán)境為代價(jià)而推動(dòng)茶經(jīng)濟的發(fā)展，實(shí)在不可取。
“20萬(wàn)噸茶葉沒(méi)人要”，同樣也歸咎于制度上的缺陷。無(wú)論是大山還是土地都是國有的，對土地的充分利用各地都有制度和規劃。造成這種你種茶、他種茶、我也種茶的局面，“被忽悠”的不僅僅是制度，而是落入了激活茶經(jīng)濟細胞的一種短期的地方規劃。然而，把“種茶熱”完全歸咎與制度和規劃，也有失偏頗。畢竟，賣(mài)茶取決于市場(chǎng)與制度和規劃有何相干？
所以，造成“種茶熱”的短期行為和克服這種“短視行為”，極重要的環(huán)節，在于思想。應當想通這樣的道理：“種茶熱”，你也種，我也種，他也種，表面上似乎各地種茶都可以得到某些利益，然而實(shí)質(zhì)上從中國茶產(chǎn)業(yè)長(cháng)期發(fā)展來(lái)看，一定是互相坑害。“20萬(wàn)噸茶葉沒(méi)人要”，對現在來(lái)說(shuō)還是一個(gè)小數目，也許禍及局部，但“種茶熱”這種態(tài)勢如不假思索讓其蔓延下去，禍及的則是長(cháng)遠。
