中國(guó)茶網(wǎng)資訊：從8月28日在中州賓館舉行的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，由鄭州市會(huì)善清友軒多年潛心研制的紅茶新品“紫方袍”日前已經(jīng)面世。
據(jù)專家介紹，“紫方袍”是采用產(chǎn)自福建的優(yōu)質(zhì)茶葉，結(jié)合嵩岳地區(qū)古老、傳統(tǒng)的炮制工藝制成的優(yōu)質(zhì)紅茶。
歷史上，嵩岳地區(qū)曾有茶葉種植。宋《河南志》記載，“趙封山，宋時(shí)種茶于此。”此外，《二十一史方輿紀(jì)要·卷四十八·河南三》也有類似文字。而明代嘉靖《鞏縣志·山川》更有“趙封山，在縣南四十里，宋朝種茶株于此，封其山，禁樵采，故云。”由此可見，早在1000多年前，黃河流域就有茶葉的種植。嵩岳地區(qū)的雜聞?shì)W事一類稗記也有類似記載。遠(yuǎn)在北宋時(shí)期，登封民間便有俗稱黃茶或老金茶的茶葉。至于流傳甚廣的描述鞏義十景之一的《七律·浮戲洞泉》，也有“趙封山下小龍池，泉水宜茶百代知。”
“紫方袍”企業(yè)為此曾采訪了嵩岳地區(qū)民間農(nóng)人、僧人，并且考據(jù)相關(guān)典籍，在宋時(shí)老金茶制作工藝的基礎(chǔ)上，參照唐朝茶圣陸羽的《茶經(jīng)》和明朝著名茶人、學(xué)者許次紓的《茶疏》之法，取福建茶葉珍品，糅合了禪家舊方，并輔以嵩岳土茶，經(jīng)多年潛心研發(fā)，秘制而成。并取王世貞《雪庵茶榜跋》中“紫方袍”冠名。
紅茶“紫方袍”有著厚重的歷史積淀，就稱謂而言，“紫方袍”出現(xiàn)于明代，大體與“大紅袍”名稱的出現(xiàn)同時(shí)。就文化的韻味而言，可以說有釋有儒有俗，更能體現(xiàn)禪茶一味的蘊(yùn)涵，正所謂“絲蘿堆翠掩禪院，戒壇茶榜會(huì)善居。靈芽指月怪松下，方袍一味怎可無。”
“紫方袍”紅茶有自己獨(dú)特的品位。它條索緊結(jié)勻齊，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖。
鄭州地處中原，歷代為中華民族的腹心重地，在中華文明發(fā)軔、形成和發(fā)展過程中，鄭州一直處于政治、經(jīng)濟(jì)、文化活動(dòng)的核心地區(qū)，留下了許多重要文化遺存。為此，鄭州市學(xué)術(shù)界確立了田野考古與文物研究、科技考古與文物保護(hù)、歷史文化遺產(chǎn)研究的文化遺產(chǎn)三大研究方向。“紫方袍”的面世，可以說是這一文化遺產(chǎn)挖掘和保護(hù)工作的又一實(shí)踐。它使這一古老的工藝和燦爛的嵩岳文化，為中原大地繽紛的色彩又添上了濃墨重彩的一筆。
“紫方袍”的面世，顯示了民營(yíng)企業(yè)在兩個(gè)文明建設(shè)中的重要作用。作為民營(yíng)企業(yè)，提出“讀書、求知、向善、建設(shè)、生活”的企業(yè)文化理念，并且，能夠?qū)⑵髽I(yè)的經(jīng)濟(jì)行為和民族的文化遺產(chǎn)搜集整理有意識(shí)地相結(jié)合，還具有強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造了新的品牌，不僅符合國(guó)家可持續(xù)發(fā)展的政策導(dǎo)向，更是一種社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)，理應(yīng)得到社會(huì)各界的支持和鼓勵(lì)。
