2015富陽安頂云霧茶文化節(jié)暨茶葉街開市活動將于4月15日拉開帷幕，正值富陽撤市設(shè)區(qū)、成為杭州第九區(qū)之際，今年活動主題為“同江同城同品安頂云霧茶”。通過開展這項活動，集中展示富陽安頂云霧茶的形象和品牌風(fēng)采，讓市民體驗茶文化的優(yōu)雅和魅力，引導(dǎo)“茶為國飲、健康消費”的生活理念，弘揚傳統(tǒng)茶文化，提升富陽“安頂云霧茶”的知名度，促進(jìn)富陽積極融入杭州“休閑之都、茶葉之都”大格局。
同時，富陽在杭州依江路上開辟了“茶葉一條街”，目前已有6家企業(yè)入駐。依江路茶葉街將以富陽安頂云霧茶為主打，通過資源整合，建設(shè)較為集中的富陽名品茶展示、交易和銷售市場，方便客商采購，不斷提升富陽安頂云霧茶知名度和市場競爭力，從而提高茶葉的經(jīng)濟(jì)效益，助力茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
今日起，本報特別推出“2015富陽安頂云霧茶文化節(jié)暨茶葉街開市活動”系列報道。
春天里來百花香，里山姑娘采茶忙。在安頂山上，只見數(shù)十名采茶工正忙著采摘春茶。今年，該鎮(zhèn)共種植茶葉面積5000余畝，預(yù)計產(chǎn)量可達(dá)80余噸，如今正是采摘期。
茶者，南方之嘉木也。茶為國飲，而杭為茶都。作為杭州市的第九區(qū)——富陽區(qū)茶葉生產(chǎn)歷史悠久，至今已有2000多年。富陽茶歷來以形態(tài)多樣、色澤翠綠、汁液濃郁、香醇持久的綠茶著名。
在明代，富陽茶葉已成為朝廷貢品；清《杭州府志》中有“杭州之特產(chǎn)，良者富陽茶”之語；清光緒《富陽縣志》記載：“南北各鄉(xiāng)均產(chǎn)，而南不及北之多，北不及南之美。”其所稱“南之美”，就是指產(chǎn)于富春江南岸安頂山的安頂云霧茶。
今年“安頂云霧茶”質(zhì)優(yōu)量多
里山鎮(zhèn)茶葉專家夏建仁介紹，今年的安頂云霧茶品質(zhì)要比去年好，產(chǎn)量預(yù)計提升了8%至10%。
夏建仁說，茶葉品質(zhì)好緣于多方面原因。“倒春寒”影響小，茶葉幾乎沒怎么受凍，新芽沒受損，少有凍焦葉，茶葉品質(zhì)、品相都要比往年好；氣溫比較平均，對茶葉生長有利；陽光充足，茶香味比較濃厚；茶樹有耐蔭的特性，喜弱光照射和漫射光，從葉綠素的吸收光譜分析，光波較短的藍(lán)紫光部分最多，而漫射光主要是波長較短的藍(lán)紫光，這也是高山云霧出好茶的原因之一。
“在安頂山茶葉專業(yè)合作社的帶領(lǐng)下，茶農(nóng)們統(tǒng)一實行無公害栽培管理，集中采購施用餅肥及商品有機肥，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的提高。”夏建仁說。
去年，該鎮(zhèn)通過茶園園相整治，使茶葉的新芽芽頭更多更壯，百芽重得以提高。隨機取樣100個相同展葉的芽頭稱重，三次以上的平均值，即為該新梢的百芽重。百芽克數(shù)越重，說明茶葉肥厚、質(zhì)量較好，茶園的單產(chǎn)會提高，而且，制作出來的干茶所需芽葉更少、品質(zhì)更高。
明清時為貢茶
安頂云霧茶（又名巖頂茶、安頂茶）是歷史名茶、朝廷貢品，歷來是富陽茶中之精品。據(jù)史料證實，歷史上富陽貢茶之記載，均為安頂云霧茶。
安頂山位于仙霞嶺余脈的富陽里山鎮(zhèn)境內(nèi)，平均海拔650米，最高達(dá)790米，雨量充沛，常年云霧繚繞，晝夜溫差達(dá)15℃以上，地形呈馬蹄形，土壤疏松肥沃，有機質(zhì)含量豐富，PH值在5.5左右，其地理位置和氣候環(huán)境非常適宜茶樹生長，是生產(chǎn)名茶的好地方。據(jù)《富陽歷史文化叢書·名優(yōu)特產(chǎn)》介紹，安頂云霧茶“素以湯濃、味醇、色翠揚名，是富陽境內(nèi)茶葉中自然品質(zhì)最優(yōu)的一種”。
相傳早在600多年前，安頂茶就被明太祖朱元璋所賞識。當(dāng)時，朱元璋起兵反元，進(jìn)攻杭州失利，只身避難至安頂山大西庵。庵中老道奉茶敬客。朱元璋見此杯熱茶中，冒出“茶煙”凝聚，久而不散，清香四溢，綠葉襯映，呷了一口，醇冽心肺，精神大振。便問老道：“何茶？”
次日老道引路，請朱元璋登頂峰田雞坪觀看十八蓬茶樹，并告：“此乃安頂茶。”朱元璋稱帝后即下詔書，把“安頂茶”列為貢品，和富春江鰣魚齊名。“安頂茶”也隨之?dāng)U展到整個安頂山區(qū)，成就“十里茶香”。
1953年，前蘇聯(lián)茶葉專家貝可夫·哈巴欲·索羅約夫到里山考察安頂云霧茶生產(chǎn)基地，并肯定該茶品質(zhì)。次年，國家撥?？罴右苑龀?。
今為“浙江名茶”
如今，安頂云霧茶更是名揚四海。早在1986年，安頂云霧茶就被評為省一類優(yōu)質(zhì)名茶。2003年，安頂云霧茶榮獲第五屆“中華茶”名優(yōu)茶評選一等獎。2002年，安頂云霧茶基地通過浙江省無公害基地認(rèn)證，2003年被列為杭州市都市農(nóng)業(yè)茶葉示范園區(qū)。2012年，繼安頂山茶葉專業(yè)合作社通過茶葉QS認(rèn)證后，安頂云霧茶先后被評為富陽知名商標(biāo)、富陽名牌產(chǎn)品和杭州市著名商標(biāo)、杭州市名牌產(chǎn)品，這在富陽茶葉品牌中尚屬首例。2013年，安頂云霧茶在南京參展，獲得2013浙江綠茶（南京）博覽會金獎；在杭州名茶評比暨紅茶評選活動中，榮獲“中國杭州十大名茶”等榮譽稱號；同年10月，在山東獲中國綠茶“極具發(fā)展?jié)摿?rdquo;稱號。2014年，在山西第九屆浙江綠茶博覽會名茶評比活動中榮獲金獎；在浙江義烏第七屆中國義烏國際森林產(chǎn)品博覽會上榮獲金獎。
近年來，富陽通過實施商標(biāo)品牌戰(zhàn)略、改進(jìn)提升茶葉包裝、推進(jìn)茶葉QS認(rèn)證等一系列保護(hù)和提升品牌的措施，使“安頂云霧茶”聲名遠(yuǎn)播，品牌價值一路攀升，產(chǎn)品銷往杭州、上海、深圳、江蘇、北京等城市，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。
富陽以全省打造“浙江綠茶”為契機，出臺《關(guān)于加快推進(jìn)富陽區(qū)名品茶建設(shè)的實施意見》，計劃到2016年，全區(qū)茶園總面積達(dá)6萬畝左右，總產(chǎn)值達(dá)3.5億元，大力培育以“安頂云霧茶”為地理標(biāo)志證明商標(biāo)的區(qū)域性公共品牌，申報省級著名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品，力爭在若干年后成為全國馳名商標(biāo)。
