日前，由安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會、安徽大學(xué)主辦的“大業(yè)茗豐杯”2015中國（安徽）大學(xué)生茶文化創(chuàng)新大賽在合肥國際會展中心落下帷幕。本次茶文化創(chuàng)新大賽分校內(nèi)選拔賽、半決賽、總決賽三個環(huán)節(jié)，來自安徽大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽師范大學(xué)、安徽財經(jīng)大學(xué)等九所高校的10支代表隊進入最后總決賽。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)（茶文化與貿(mào)易）專業(yè)劉凱旋、朱曉鳳、蔣敏、邢雨晴、楊程方、朱硯文6名同學(xué)組成的“清友”代表隊，我校茶學(xué)專業(yè)陳林木和周祎慧、食品質(zhì)量與安全專業(yè)王子佳和李慧芬、動物檢疫專業(yè)劉慧姍5名同學(xué)組成的“江清月”代表隊參加了大賽，并取得了驕人的成績。“清友”隊獲總決賽一等獎，其茶文化創(chuàng)新作品《茶文化旅游創(chuàng)業(yè)方案》獲中國（徽茶）創(chuàng)新作品獎；“江清月”隊獲總決賽二等獎。
“清友”隊就茶文化創(chuàng)新作品作陳述和答辯
本次茶文化創(chuàng)新大賽以傳承中華茶韻、傳播茶道精神、弘揚徽茶文化為宗旨，引導(dǎo)大學(xué)生熱愛祖國的燦爛文化，推動全省高校大學(xué)生在茶文化方面的交流與學(xué)習(xí)、創(chuàng)新與實踐。大賽內(nèi)容涵括茶文化知識（考察對茶文化的了解，隊友可以相互交流、協(xié)商，共同答題，旨在培養(yǎng)團隊的合作意識）、茶藝技能（考察茶席設(shè)計、茶藝編排、茶具與服裝的選擇、沖泡藝術(shù)與效果等）和茶文化創(chuàng)新作品（要求立足于中國茶文化發(fā)展的大背景，創(chuàng)作與茶文化有關(guān)、具有一定創(chuàng)新性和實際應(yīng)用價值的創(chuàng)業(yè)方案、營銷推廣方案或多媒體作品、設(shè)計作品等創(chuàng)新作品）三個方面。
“清友”隊的茶藝創(chuàng)新作品《時光，慢些吧！》，融合了舞蹈、茶藝表演、朗誦等藝術(shù)形式，精彩地演繹了對父母的感恩之情，深深地打動了現(xiàn)場的評委與觀眾。“清友”隊領(lǐng)隊蔣敏同學(xué)在接受記者采訪時說：“大賽的前一個星期，正值母親節(jié)，而幾周以后便是父親節(jié)，在母親節(jié)與父親節(jié)接續(xù)之際，在這樣一個特殊的時節(jié)，我們懷著感恩之心來參加本次比賽，通過茶藝來表達我們對父母的感恩，來表達對父母的濃情愛意，同時也借此機會來呼吁全社會給父母更多的溫暖與愛。”
“清友”隊展示茶藝
“江清月”隊茶藝創(chuàng)新作品《日映荷花賞茶韻》，取荷花——堅貞純潔，茶——致清導(dǎo)和、品行高潔的寓意，借物詠人，表達了對茶人高尚情操、淡泊名利品格的敬佩之情。
“江清月”隊展示茶藝——奉茶
長期以來，茶與食品科技院一直重視創(chuàng)新人才的培養(yǎng)，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力、獨立思考解決問題的能力，鼓勵學(xué)生將所學(xué)理論知識用于實踐中，在學(xué)習(xí)的過程中做到“知行合一”，鼓勵學(xué)生大膽創(chuàng)新、勇于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)新，以提高學(xué)生的綜合創(chuàng)新能力。本次大賽既是對茶文化與貿(mào)易專業(yè)教學(xué)效果的一次檢驗，也是對學(xué)生創(chuàng)新能力的一次檢驗，更是專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的一次展示。
