茶葉是怎么制成的?綠茶、紅茶、黑茶有什么區(qū)別?怎樣喝茶最健康?茶學(xué)專家一一告訴您答案。 5月23日，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室向廣大市民免費(fèi)開放，全國(guó)知名茶學(xué)專家向數(shù)百名參觀者介紹茶學(xué)基本知識(shí)，并現(xiàn)場(chǎng)演示茶葉的炒制、沖泡等環(huán)節(jié)。
該茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是我省省屬高校中唯一一個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，它所依托的安農(nóng)大茶學(xué)學(xué)科是我國(guó)茶學(xué)學(xué)科的搖籃。在實(shí)驗(yàn)室開放現(xiàn)場(chǎng)，該校布置了大量展板，向公眾介紹茶樹起源、干茶的分類及其加工方法、茶與健康、茶葉保鮮與貯藏、茶葉沖泡方法、茶葉深加工及其產(chǎn)品等科普知識(shí);實(shí)驗(yàn)室?guī)熒€專門拍攝了紀(jì)錄片在現(xiàn)場(chǎng)放映，讓參觀者了解以制作祁門紅茶、黃山毛峰為代表的現(xiàn)代化加工生產(chǎn)線和色選機(jī)生產(chǎn)加工與分選流程。參觀者還可以觀看茶藝表演，親自體驗(yàn)炒制茶葉，品嘗各類代表性茶葉。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)宣傳部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后該實(shí)驗(yàn)室計(jì)劃每年至少向公眾開放一次，以普及茶學(xué)知識(shí)，傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化。
