近日，北京市消協(xié)組織了一次專門針對茶葉產(chǎn)品的比較試驗(yàn)，試驗(yàn)方法是從北京各大商超隨機(jī)購買了59個(gè)茶葉樣品進(jìn)行比較試驗(yàn)，有八個(gè)烏龍茶產(chǎn)品和一個(gè)茉莉花茶產(chǎn)品，污染物指標(biāo)不符合國家要求，稀土含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求。
當(dāng)茶葉跟稀土發(fā)生關(guān)聯(lián)時(shí)，公眾總會(huì)擔(dān)心茶葉稀土過量是否會(huì)影響身體健康。每次關(guān)于茶葉稀土含量的抽檢情況，都會(huì)將中國茶葉獨(dú)有的“稀土限量標(biāo)準(zhǔn)”推上“風(fēng)口浪尖”，引起公眾關(guān)注。
稀土，或稱稀土元素，是元素周期表第ⅢB族中原子序數(shù)從57至71的15種鑭系元素以及與其電子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)相近的鈧(Sc)和釔(Y)，共17種化學(xué)元素的合稱。通常把鑭、鈰、鐠、釹、钷、釤、銪、釓稱為輕稀土元素；鋱、鏑、鈥、鉺、銩、鐿、镥、鈧稱為重稀土元素。我國是稀土資源最豐富的國家，稀土主要被用于工業(yè)、國防、醫(yī)學(xué)等高科技領(lǐng)域，使用適當(dāng)濃度稀土元素還能促進(jìn)植物對養(yǎng)分的吸收、轉(zhuǎn)化和利用。由于我國稀土的開采、稀土元素作為微肥、飼料添加劑的普遍使用以及稀土元素在醫(yī)學(xué)上的廣泛應(yīng)用，環(huán)境中稀土元素污染日益加劇，容易造成食物鏈富集，進(jìn)而進(jìn)入人體。
目前中國對茶葉中稀土限量的標(biāo)準(zhǔn)，來自于2005年衛(wèi)生部頒布實(shí)施的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》，該標(biāo)準(zhǔn)對茶葉中稀土氧化物含量提出了限量要求，即茶葉的限量標(biāo)準(zhǔn)與玉米(2368,1.00，0.04%)、稻米相同，均應(yīng)小于2.0毫克/公斤。2013年6月GB2762-2012正式實(shí)施，為審慎處置稀土限量問題，經(jīng)審議，暫不取消現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中稀土限量指標(biāo)。據(jù)了解，目前，美國、歐盟、日本茶葉標(biāo)準(zhǔn)中均未設(shè)定稀土限量指標(biāo)。
此后，國內(nèi)就出現(xiàn)成熟葉和老葉為原料做成的茶葉超標(biāo)嚴(yán)重的現(xiàn)象，茶市一度風(fēng)聲鶴唳。
當(dāng)下業(yè)內(nèi)各界對我國稀土標(biāo)準(zhǔn)意見不一。很多茶行業(yè)專家甚至國家部門，對茶葉稀土標(biāo)準(zhǔn)的態(tài)度都不甚明朗。茶葉產(chǎn)品因稀土含量超標(biāo)影響了茶葉出口量。在業(yè)內(nèi)，茶人茶企也被稀土限量標(biāo)準(zhǔn)所困擾。
公眾所關(guān)注的是當(dāng)前我國所獨(dú)有的稀土檢測標(biāo)準(zhǔn)是否缺乏科學(xué)性，喝了稀土超標(biāo)的茶，對健康有怎樣的影響。而權(quán)威部門目前未能確定稀土超標(biāo)是否對人體有害。唯中國科學(xué)院上海冶金研究發(fā)文《微量稀土元素的藥效及保健作用》稱：研究證明，稀土元素如果被長期低劑量攝入，可在肝臟中蓄積，導(dǎo)致肝臟形態(tài)和病理組織變化、肝細(xì)胞損傷、肝代謝紊亂引起脂肪肝;而高于2mg 劑量的農(nóng)用稀土仍能通過胎盤屏障引起肝細(xì)胞和發(fā)育中的紅細(xì)胞DNA損傷。
2012年，中國工程院院士、著名茶學(xué)專家陳宗懋曾著文稱我國稀土標(biāo)準(zhǔn)不合理，認(rèn)為此標(biāo)準(zhǔn)沒有充分的調(diào)查基礎(chǔ)，對植物中，特別是茶葉中的稀土含量本底值沒有掌握。從目前已掌握的茶葉中的含量就可以看出茶葉中有那么高的比例超過標(biāo)準(zhǔn)就證明這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)定的太低，處于茶樹正常含量水平。其次，頒布的標(biāo)準(zhǔn)中，稀土測定推薦的是比色法，而這個(gè)方法并不成熟，其測定結(jié)果不能反映正常含量水平。陳宗懋認(rèn)為，這樣的標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)中根本無法執(zhí)行。如果執(zhí)行，會(huì)將中國茶產(chǎn)業(yè)置于崩潰邊緣。
2014年4月4日，陳宗懋院士在安溪參加2014年茶葉質(zhì)量與安全培訓(xùn)大會(huì)時(shí)透露，茶葉稀土限量標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施以來，一直受到業(yè)界關(guān)注，目前，稀土的標(biāo)準(zhǔn)正在重新評估，有望年底改變。
就稀土標(biāo)準(zhǔn)，中茶院副院長楊秀芳研究員表示說：不同茶類稀土含量狀況和新稍稀土動(dòng)態(tài)研究表明，茶葉在生長過程中會(huì)富集稀土元素，部分成熟度高的茶葉稀土含量就高；不同稀土含量水平的茶葉沖泡試驗(yàn)表明，通過沖泡進(jìn)入茶湯的稀土含量極其微量，建議風(fēng)險(xiǎn)評估后放寬茶葉稀土限量。
一項(xiàng)我國獨(dú)有的茶葉稀土國標(biāo)，對目前很多茶行業(yè)茶企業(yè)來說太過嚴(yán)苛，讓茶商茶農(nóng)異常憂心。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)被用來作為禁止茶葉出口的依據(jù)，嚴(yán)重影響著中國茶葉的出口。茶行業(yè)各界應(yīng)積極呼吁，盡快推進(jìn)茶葉稀土風(fēng)險(xiǎn)評估工作，制定更加科學(xué)合理的稀土限量標(biāo)準(zhǔn)，既保障消費(fèi)者健康，又符合茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展需求。
茶農(nóng)茶企哭訴?。?/p>
自2005年衛(wèi)生部不負(fù)責(zé)任地發(fā)布茶葉稀土標(biāo)準(zhǔn)以來，茶農(nóng)茶企苦不堪言。這個(gè)毫無意義的標(biāo)準(zhǔn)到底造成多少損失呢？
1、直接損失為檢測費(fèi)：稀土檢測費(fèi)比農(nóng)藥檢測費(fèi)高得多，每個(gè)1000元，茶企每年要付出稀土檢測費(fèi)幾萬元到幾十萬不止，這樣全國所有茶企合計(jì)付出估計(jì)數(shù)千萬以上，十年下來數(shù)億以上；
2、間接損失不可估量，因?yàn)槊癖妼ο⊥恋牟焕斫?，影響茶葉銷售每年數(shù)億甚至十億以上，十年下來最少損失數(shù)十億甚至百億；
3、各種沒用的論證、調(diào)研、風(fēng)險(xiǎn)評估也要花去千萬元以上；
4、公關(guān)費(fèi)：企業(yè)為省事，每年都要給某些打假隊(duì)、媒體、執(zhí)法隊(duì)等一些「辛苦費(fèi)」，全國合計(jì)也有數(shù)百萬甚至超千萬；
5、其它損失，如企業(yè)為此要被迫投入巨額廣告；一個(gè)毫無意義的標(biāo)準(zhǔn)造成損失如此之多，至今還在所謂的風(fēng)險(xiǎn)評估中，而讓某些人趁機(jī)抓緊揩油。你說，制定標(biāo)準(zhǔn)的草率造成的損失，誰來擔(dān)責(zé)？
