軟枝烏龍(青心烏龍)是臺(tái)灣的當(dāng)家品種，據(jù)大陸和臺(tái)灣學(xué)者多次科學(xué)考證，源于福建南平建甌矮腳烏龍，是自后唐到明朝共458年、歷經(jīng)四個(gè)朝代29個(gè)皇帝認(rèn)定的北苑貢茶，清朝咸豐年間傳入臺(tái)灣，日據(jù)時(shí)期經(jīng)平鎮(zhèn)茶業(yè)試驗(yàn)支所改良選出的優(yōu)良新品種，1996年由臺(tái)商引進(jìn)漳平永福試種成功。
基本情況及特點(diǎn)
1995年以來，眾多臺(tái)資茶葉企業(yè)先后落戶永福，將臺(tái)灣烏龍茶品種引進(jìn)該地種植，選擇生態(tài)條件良好的基地建立高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，實(shí)施現(xiàn)代化的茶園配套管理技術(shù)，尤其是噴施“豆?jié){”和施用豆粕，提供茶樹容易吸收的植物蛋白，采用精湛的高山烏龍茶加工工藝，生產(chǎn)的永福臺(tái)灣高山茶具有條索緊卷圓結(jié)呈球型或半球型，干色翠綠鮮活，湯色蜜綠顯黃，香氣淡雅清長(zhǎng)，滋味厚重富活性，以及耐沖泡等優(yōu)異品質(zhì)，有突顯的“花果香高山韻”。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及前景
漳平市永福鎮(zhèn)山地氣候與臺(tái)灣文山、南投等茶業(yè)專區(qū)相同，具有典型的亞熱帶高山氣候特征，氣候冷涼，非常適宜種植臺(tái)灣高山茶，被譽(yù)為福建的“阿里山”。目前永福高山茶種植面積約5.5萬畝，年產(chǎn)干茶3000多噸，主要以軟枝烏龍、金萱、翠玉、四季春等四個(gè)茶樹品種種植加工生產(chǎn)而成，其中軟枝烏龍種植面積最大。2011年漳平永福臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園與故宮文化傳播有限公司簽訂了合作框架協(xié)議，“永福高山茶”進(jìn)入北京故宮，打造高端品牌，積極投入市場(chǎng)運(yùn)作，在福州、上海等地設(shè)立專賣店，“永福高山茶”品牌效益取得了重大突破。永福高山茶以其優(yōu)異品質(zhì)，深受消費(fèi)者青睞，暢銷國(guó)內(nèi)十幾個(gè)大中城市、臺(tái)灣地區(qū)以及日本、東南亞等國(guó)家。
獲評(píng)證書等情況
2005年，永福高山茶被評(píng)為福建名茶。此后在第五屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)名茶評(píng)選活動(dòng)中，永福高山茶榮獲金獎(jiǎng)，在參加第六屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)活動(dòng)中，合作社榮獲展館設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)和展出效果突出獎(jiǎng)。在第二屆海峽兩岸(武夷山)茶業(yè)博覽會(huì)上，永福高山茶被大會(huì)列入指定禮品茶和貴賓接待用茶。2011年，永福高山茶入選北京故宮“貢茶”。
