中國茶企應帶著(zhù)自己的高品質(zhì)好產(chǎn)品大膽“走出去”，不要讓茶葉出口僅僅停留在農產(chǎn)品輸出的層面上。
專(zhuān)家論道
本期專(zhuān)家：廣州茶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、合和昌董事長(cháng) 鐘廣林
文、圖/廣州日報記者郭曉昊
今年春茶的收購已結束，縱觀(guān)上半年普洱茶市場(chǎng)行情走向，毛茶收購價(jià)格跟去年同期相比，整體降幅在25%左右。由于受到經(jīng)濟大環(huán)境影響，茶企普遍觀(guān)望情緒較為濃厚，熱情沒(méi)有往年那么高漲。就像股市一樣，經(jīng)歷過(guò)一波上漲之后，普洱茶的行情也處于調整期。
經(jīng)過(guò)近幾年“普洱北行”的發(fā)展，中國北方市場(chǎng)對普洱茶的總體接受程度已經(jīng)有了質(zhì)的飛躍，即使是像今年這樣不太景氣的時(shí)候，好的茶企北方市場(chǎng)的銷(xiāo)量并沒(méi)有下降，真正萎縮的反而是南方市場(chǎng)的需求。
據我們了解，以廣州、東莞為代表的整個(gè)珠江三角洲地區，存茶量占了全國的60%以上。這些愛(ài)好者們原本只是為了自己保存起來(lái)慢慢品飲，但這些年不知不覺(jué)中茶葉價(jià)格在上漲，手中藏的茶有了一定利潤空間，便有人開(kāi)始賣(mài)出一部分舊茶，但買(mǎi)入一部分新茶，即是“以藏養藏”。但今年這部分收藏客也處于觀(guān)望中，所藏的茶處于消耗階段。
在走訪(fǎng)市場(chǎng)的過(guò)程中，我們發(fā)現今年很多企業(yè)為了應對行情的變化，開(kāi)始調整經(jīng)營(yíng)模式和產(chǎn)品線(xiàn)，開(kāi)發(fā)一些比較方便攜帶的旅行裝，轉向消費市場(chǎng)。如今，在很多大超市里也能找到有品牌的普洱茶，這種渠道上的拓展也是積極的信號之一。普洱茶也要有“接地氣”的成分，而且大眾消費永遠是最值得關(guān)注的市場(chǎng)。
除了擴展北方市場(chǎng)，我認為普洱茶也應該響應國家“一帶一路”的戰略，走出國門(mén)去。
以前出口的紅茶、綠茶比較多，但缺乏品牌效應。最近我們和歐洲友人和華人商會(huì )代表在俄羅斯考察時(shí)發(fā)現，得益于中國的崛起和茶文化的推廣，再加上雙邊貿易往來(lái)頻繁，對于很多年輕人來(lái)說(shuō)，喝茶既是一種時(shí)尚，又是生活中必不可少的一部分。經(jīng)過(guò)調研，俄羅斯喝茶的人群集中在20~40歲，比國內更加年輕化，目前他們對口感較為接近的熟茶接受程度高一些。
值得注意的是，當地人的喝茶習慣跟國內不太一樣，平均每人每天都要喝兩到三杯茶。而且跟中國人一小塊茶葉泡十幾泡不同，他們泡茶是不會(huì )再加水的，喝一次就換掉，這樣一來(lái)，日常消耗量遠大于國內。
盡管目前歐洲人喝紅茶居多，而印度和斯里蘭卡的紅茶市場(chǎng)份額較大，但這正說(shuō)明前景廣闊，中國茶企應該懷有信心，帶著(zhù)自己的高品質(zhì)好產(chǎn)品大膽“走出去”，不要讓茶葉出口僅僅停留在農產(chǎn)品輸出的層面上。
