研討會(huì )現場(chǎng)【中國網(wǎng)中國視窗】訊：9月15日，中國第一款眾籌普洱茶研討會(huì )在昆明康樂(lè )茶文化城舉行。會(huì )議由云南省古樹(shù)普洱茶收藏研究協(xié)會(huì )主辦(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“古普會(huì )”)，51普洱網(wǎng)協(xié)辦。與會(huì )專(zhuān)家、普洱茶界資深人士對中國第一款眾籌古樹(shù)普洱茶——壹伍壹拾·六山餅(生茶)的美麗緣起、尋茶歷程以及這款茶從命名到最終壓制出來(lái)的趣事與曲折進(jìn)行了分享，并對這款茶的價(jià)值與所產(chǎn)生的影響進(jìn)行了探討。51普洱網(wǎng)創(chuàng )始人、古普會(huì )理事、此次眾籌茶的發(fā)起人呂建鋒介紹，之前市場(chǎng)上曾有類(lèi)似的眾籌茶葉活動(dòng)，但要么參與人數太少，要么眾籌資金太少，最終無(wú)法做到一款真正意義上的眾籌普洱茶。云南有著(zhù)優(yōu)質(zhì)資源、產(chǎn)業(yè)鏈完善的普洱茶產(chǎn)業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)+浪潮下，大家決定做一款眾籌普洱茶，絕非是盲從、跟風(fēng)、輕率之選，而是以云南普洱茶產(chǎn)業(yè)作為基礎，以眾籌潮流作為契機，在競爭常態(tài)下選擇抱團取暖、精誠合作的一次典范;也是以為消費者制作一款好喝的古樹(shù)茶為出發(fā)點(diǎn)，以普世級的價(jià)格為考慮點(diǎn)，在傳統商業(yè)模式下選擇顛覆性創(chuàng )新的一次典范，開(kāi)啟了云南一個(gè)傳統產(chǎn)業(yè)新的方向。
51普洱網(wǎng)創(chuàng )始人、古普會(huì )理事、此次眾籌茶的發(fā)起人呂建鋒據了解，壹伍壹拾·六山餅(生茶)，這款中國第一款眾籌古樹(shù)普洱茶，從腦海里的創(chuàng )意到方案的成熟與落地，從幾個(gè)人的提議到茶圈眾多資深人士的響應與支持，從產(chǎn)品名稱(chēng)到包裝設計的終稿，從自愿報名到人員名額的確定，僅僅是一個(gè)月的時(shí)間。呂建鋒與大家分享了此次眾籌前前后后的故事。他說(shuō)：“從來(lái)沒(méi)有一款茶，讓我如此揪心!從我發(fā)起眾籌，一個(gè)星期里，66名來(lái)自?xún)砂度氐钠斩杞缳Y深人士與普洱茶愛(ài)好者的參與和信任，74萬(wàn)眾籌款項的重托，籌款非常順利，但我卻被毛料潑了一桶冰水。我們在眾籌過(guò)程中就開(kāi)始收集毛料信息，結果很多茶都因不符合黃小元老師品質(zhì)生態(tài)要求，一直找不到合適的。‘這是不可能的、要降低品質(zhì)要求、量少做一點(diǎn)、把錢(qián)退了’等等言論充斥在我的耳邊。我們的核心成員帶著(zhù)沉重中的心情在古普會(huì )開(kāi)會(huì )，最后決定，昆明找不到，我們就上山去。1行4人，前后共22天，總計找到了500個(gè)左右的茶樣，初審滿(mǎn)意160多個(gè)，開(kāi)湯后交到黃小元老師手里的茶樣30個(gè)，最終黃小元老師從中挑選出5個(gè)原料進(jìn)行拼配。壹伍壹拾·六山餅(生茶)原料均選自古六大茶山：倚邦、革登、莽枝、蠻磚、易武、攸樂(lè )，均為春茶拼配，每一片茶葉、每一餅茶都傾注了眾籌成員的心血。”
壹伍壹拾·六山餅(生茶)展示研討會(huì )上，云南省出入境檢驗檢疫局劉洋介紹，一般的產(chǎn)品需要檢測10多項農殘指標，通過(guò)數據說(shuō)明產(chǎn)品到底合不合格，但此次眾籌委員會(huì )提出要檢測100多項，讓人驚訝，但結果更讓人驚喜，此款產(chǎn)品水分處于黃金值，零農殘，達到國際檢測標準。云南民營(yíng)企業(yè)家協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)花澤飛提出了指導性意見(jiàn)，認為云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展從迅猛到穩健是健康發(fā)展之路，普洱茶能喝出健康、品出文化、飲出歷史;當下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現去中心、去中介化，積極面對思維的轉變：客戶(hù)思維、品質(zhì)思維、極致思維?；娠w還提出向褚老學(xué)習，向褚橙學(xué)習，不但產(chǎn)品品質(zhì)要好，還與互聯(lián)網(wǎng)結合。希望云南茶商以打造香煙產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗來(lái)打造茶葉產(chǎn)業(yè)，以認真的精神從源頭抓起，細化標準與等級，保證質(zhì)量;期待云南茶人以更高的目標做好云南茶葉，對內抓建設、重管理，對外抓形象、促營(yíng)銷(xiāo)。“江南千條水，云貴萬(wàn)重山。五百年后看，云貴賽江南”，普洱茶應當在其中發(fā)揮重要作用。
茶藝師沖泡古樹(shù)茶研討會(huì )上與會(huì )專(zhuān)家提出了很多意見(jiàn)與建議，最后達成了四點(diǎn)共識：一是古普會(huì )黃小元提出的普世級古樹(shù)茶概念、價(jià)值及要義符合古樹(shù)普洱茶當今發(fā)展。普世級古樹(shù)普洱茶是本于良知與理性為絕大部分人認同的價(jià)值與理論，其要義為“三不一要”：安全健康的底線(xiàn)不突破、實(shí)惠親民的價(jià)格不炒作、求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)不放棄、以人為本的理念要堅持，它體現健康、財富、文明三重價(jià)值。二是首款眾籌古樹(shù)普洱茶是云南茶史上一次富有挑戰意義的創(chuàng )新實(shí)踐。在當下新的政治經(jīng)濟背景常態(tài)下，傳統的云南茶需要勇于創(chuàng )新、勤于實(shí)踐。此次眾籌茶是古樹(shù)茶互聯(lián)網(wǎng)+農業(yè)的新開(kāi)端，意義深遠，必將推動(dòng)古樹(shù)茶行業(yè)科學(xué)深入發(fā)展。三是兩岸三地百名茶人抱團聯(lián)合，充分體現了古樹(shù)茶“怡、靜、和、真”精神。古樹(shù)普洱茶是云南的茶，是中國的茶，也是世界的茶，此次眾籌既跨境，也跨界，創(chuàng )造了新商機，增進(jìn)了新友誼，搭建了新平臺。四是鼓勵全行業(yè)積極探索古樹(shù)茶發(fā)展的新路徑，繼續完善眾籌各項制度。眾籌模式是云茶推廣發(fā)展中的有益補充，在探索的路上，要精心策劃，周密組織，今后要做到品質(zhì)更卓越，價(jià)格更親民，參與更廣泛，服務(wù)更完善。古普會(huì )創(chuàng )會(huì )會(huì )長(cháng)、制茶工程師、此次眾籌茶的技術(shù)負責人黃小元，云南錦興茶業(yè)公司總經(jīng)理、古普會(huì )理事、此次眾籌茶的核心發(fā)起人李錦興，蒙頓茶膏總經(jīng)理崔懷剛，古普會(huì )副會(huì )長(cháng)、茶業(yè)復興媒體代表李揚，云南省普洱茶加工研究所所長(cháng)、高級工程師劉永華，云南互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)宋蓓，正高級工程師、著(zhù)名普洱茶專(zhuān)家蘇芳華，藝術(shù)界、國學(xué)應用大師商憧，資深媒體人、導演、資深自媒體運營(yíng)者沈攀，云南省通信管理局副局長(cháng)、云南省互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)馬竹青，原昆明市民族茶文化促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)、著(zhù)名普洱茶專(zhuān)家張順高，原中共普洱市委書(shū)記、原云南省民族茶文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)李師程參加了此次研討會(huì )。(記者 馬琛)
