美國斯坦福大學(xué)科學(xué)家發(fā)現，喝咖啡和茶等含咖啡因的飲料有助長(cháng)壽，原因是咖啡因能阻止一種可能引起炎癥的化學(xué)物質(zhì)在血管中形成，從而降低心臟病風(fēng)險。
研究人員在最新出版的英國《自然·醫學(xué)》月刊上發(fā)表論文寫(xiě)道，他們對一群20到30歲和另一群60歲的人的研究顯示，喝含咖啡因飲料較多的人血液中可能引起炎癥的化學(xué)物質(zhì)Interleukin-1-beta含量較少。
英國《每日郵報》16日引述論文作者之一戴維·富爾曼的話(huà)說(shuō)：“90%以上與老齡相關(guān)的非傳染性疾病與慢性炎癥相關(guān)。”
他說(shuō)，許多研究發(fā)現攝入咖啡因與長(cháng)壽相關(guān)，而他們的研究揭示了可能解釋這種關(guān)聯(lián)的原因。
