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長(cháng)江零公里的觀(guān)山茶會(huì ):以茶會(huì )友何嘗不是回歸生活的嘗試

三江匯流處,茶馬古道旁。當全國大部分地區春芽剛開(kāi)始朦朧的時(shí)候,你就能喝到頭一杯清香的新茶。這里,是四川宜賓。

都說(shuō)宜賓有三寶:香腸、燃面與川紅工夫。這一次,陳升福元昌掌門(mén)人陳植濱,帶著(zhù)來(lái)自貢茶古鎮易武大山的氣息來(lái)到這里,與紅茶這個(gè)品類(lèi)的代表,川紅工夫非遺傳承人孫洪來(lái)了一次交心式的長(cháng)談。 

以茶會(huì )友,論茶之道。這便是陳升福元昌“觀(guān)山茶會(huì )”第二場(chǎng)。

(圖注:陳升福元昌是在百年老號福元昌的基礎上所成立的復興品牌,是貢茶古鎮易武的精品普洱代表;而川紅工夫是和祁紅工夫、滇紅工夫齊名的三大工夫紅茶之一,是中國紅茶的代表) 

“半日一杯茶”的宜賓,是孫洪與川紅的故鄉 

宜賓,是具有三千多年茶葉生產(chǎn)歷史的古老茶區,亦是茶馬古道的重要驛站。岷江、金沙江在此匯流為長(cháng)江,向東咆哮而去,這里被稱(chēng)為“長(cháng)江零公里”。 

宜賓人勤勞,卻又懂得取閑——特別是喝茶。 

在社會(huì )高速發(fā)展的今天,每座城市的生活節奏都不相同。半日的時(shí)間或許是是兩場(chǎng)會(huì )議、一次談判、若干個(gè)工作指標;又或許是拜訪(fǎng)幾位客戶(hù)。而在宜賓,半日時(shí)間,只夠喝一杯茶。

宜賓人對茶有著(zhù)相當的執念:金沙江在眼前緩緩流過(guò),壩子里的大榕樹(shù)不知在這里生息繁衍了多少年;一代代的宜賓人在特色“壩壩茶”的時(shí)光里成長(cháng)、老去。 

川紅工夫非遺傳承人孫洪與他的川紅集團就傳承于這樣的歷史長(cháng)流之中。 

(圖注:孫洪,川紅工夫制作技藝非遺傳承人,川紅集團董事長(cháng),川紅工夫第五代傳人。師從楊寶琛先生,2010年帶領(lǐng)組建“宜賓川紅茶業(yè)集團有限公司”后,通過(guò)挖掘、記錄、整理,形成川紅工夫傳統技藝標準化的工藝流程,使川紅工夫傳統制作技藝得到進(jìn)一步保護、傳承和發(fā)揚。) 

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