中國茶網(wǎng)訊：柴米油鹽醬醋茶，是中國老百姓日常生活所必需的七樣東西。這其中，茶與其他略不同，一直以來(lái)，茶都有專(zhuān)門(mén)運營(yíng)的門(mén)店，遍布祖國大江南北，隨處可見(jiàn)?？墒请S著(zhù)電商的崛起和消費升級，傳統茶葉店的生存變得格外艱辛。
據了解，從2013年開(kāi)始，茶店關(guān)店率逐年飆升，到2016年高達30%以上;客戶(hù)到店率嚴重下滑，下滑率為30%-40%;現已有近90%茶葉店不盈利，整體業(yè)績(jì)縮減30%。原因顯而易見(jiàn)，近年來(lái)房?jì)r(jià)的上漲帶動(dòng)租金不斷攀升，人力成本上漲，都導致茶店運營(yíng)成本增加，利潤空間嚴重縮減。加上門(mén)店銷(xiāo)售產(chǎn)品品類(lèi)貧乏，渠道單一，運營(yíng)模式陳舊等，造成盈利困難，使茶店紛紛身陷“關(guān)店潮”。就連巨頭星巴克也在2017年7月關(guān)閉了旗下全部379家Teavana茶店，宣布進(jìn)軍茶飲業(yè)的計劃以失敗告終。
傳統的茶葉市場(chǎng)逐漸衰退，曾經(jīng)輝煌遍地開(kāi)花的零售茶店似乎走到末路了，可是茶行業(yè)的市場(chǎng)并未沒(méi)落，據數據顯示：中國每年消費的茶葉量位居世界第一，2016年中國茶葉出口量和出口金額分別位居世界第一第二，全球160個(gè)國家地區，30億人愛(ài)喝茶，國內外都擁有超級大的市場(chǎng)。
在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對各個(gè)行業(yè)不斷滲透的如今，消費升級也使得消費者對服務(wù)和產(chǎn)品有更高的要求，新時(shí)代的危機也是轉型的機遇，傳統的茶店升級勢在必行。而如何抓住時(shí)代的脈搏，逐步往新型的經(jīng)營(yíng)模式方向發(fā)展?全國首創(chuàng )茶業(yè)新零售數字化智慧門(mén)店連鎖品牌的醉品茶集給茶店提供了一個(gè)發(fā)展的新方向，在茶業(yè)全面不景氣的環(huán)境下，醉品茶集仍舊實(shí)現持續的業(yè)績(jì)增長(cháng)，保持迅猛的發(fā)展勢頭。
在運營(yíng)模式上，醉品茶集拋棄了傳統的茶店的純賣(mài)貨模式，抓住了消費升級的消費者需求，采取了新零售的體驗+服務(wù)的模式，與消費者形成雙向互動(dòng)關(guān)系，利用大數據技術(shù)捕捉到每個(gè)消費者的個(gè)性化需求，打造能夠吸引客戶(hù)的場(chǎng)景。從門(mén)店選址、視覺(jué)風(fēng)格、產(chǎn)品組合等全線(xiàn)升級，為消費者提供更好的購物體驗。
在引流銷(xiāo)售方面，告別了傳統的坐銷(xiāo)式生意買(mǎi)賣(mài)方式，以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為依托，通過(guò)運用大數據等技術(shù)手段，對商品的流通及銷(xiāo)售進(jìn)行升級與改造，進(jìn)而重塑茶業(yè)態(tài)結構與生態(tài)圈。打通線(xiàn)上+線(xiàn)下流量共享，全面整合線(xiàn)下傳統媒體和線(xiàn)上互聯(lián)網(wǎng)媒體的優(yōu)勢，結合精準社群運營(yíng)，打響品牌知名度，定期推出線(xiàn)上線(xiàn)下?tīng)I銷(xiāo)活動(dòng)，覆蓋各種節假日、創(chuàng )意茶活動(dòng)等運營(yíng)推廣，提升店鋪顧客到店率，最大化店鋪盈利空間。
更值得一提的是，醉品茶集的數字化智慧門(mén)店建設。擁有全國首創(chuàng )8大數字化體系，將商品、內容、活動(dòng)管理系統等數字化手段與企業(yè)技術(shù)充分融合，提供全渠道數字化的智慧門(mén)店建設，利用整合數字技術(shù)，在體驗店為客戶(hù)提供互動(dòng)化體驗。在門(mén)店分銷(xiāo)管理方面，醉品茶集推出了國內首款有移動(dòng)共享分銷(xiāo)平臺，隨時(shí)隨地把客戶(hù)引流到門(mén)店和線(xiàn)上商城消費，輕松實(shí)現分享賺錢(qián)，坐享社交紅利;還有門(mén)店運營(yíng)管理系統，實(shí)現消費者、商品、庫存、物流、業(yè)績(jì)分紅等精準的大數據管理體系，助力門(mén)店管理云端數字化。更有門(mén)店智能機器人體驗平臺，快速掌控消費動(dòng)態(tài)，實(shí)現門(mén)店數字化經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步提高門(mén)店銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
據了解，目前醉品茶集在全國內已經(jīng)開(kāi)了300多家門(mén)店，全面覆蓋全國一線(xiàn)城市及二線(xiàn)城市，大份額地填補終了端茶葉市場(chǎng)的空白。
在茶業(yè)市場(chǎng)風(fēng)云莫測的今天，醉品茶集率先探索突圍之路，并取得亮眼的成績(jì)。傳統的茶店，如果不順勢抓住機會(huì )轉型升級，在電商和消費升級的夾攻之下，恐怕再無(wú)生存的空隙。
