“中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”是中國餐飲產(chǎn)業(yè)最具影響力的獎項之一，秉承「客觀(guān)、科學(xué)、公正」原則評選，旨在表彰為中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出突出貢獻的優(yōu)秀單位和個(gè)人，為中國餐飲產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展樹(shù)立榜樣。
自2020年12月開(kāi)始，在海選階段，“中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”的評審委員會(huì )從餐飲產(chǎn)業(yè)鏈和眾多提報的企業(yè)中，挑選了超過(guò)2500家符合評審規則的餐飲以及相關(guān)領(lǐng)域的企業(yè)，而后又歷經(jīng)了專(zhuān)家組嚴格審核，紅牛獎的評選歷時(shí)4個(gè)月之后，首屆“中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”的最終名單得到確認。在此次頒獎盛典中，廣州市燕語(yǔ)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“燕語(yǔ)茶業(yè)”）榮獲「2021年度中國餐飲產(chǎn)業(yè)影響力品牌（企業(yè)）」。
餐飲產(chǎn)業(yè)格局正重塑，充滿(mǎn)挑戰與機遇
在疫情的沖擊之下，整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節都面臨著(zhù)前所未有的挑戰與機遇。在新業(yè)態(tài)的大背景下，餐飲產(chǎn)業(yè)的格局正在重塑。本屆峰會(huì )聚焦于餐飲產(chǎn)業(yè)的共享、共生，旨在表彰和傳播中國餐飲產(chǎn)業(yè)具有獨立品牌的優(yōu)秀企業(yè)，實(shí)現優(yōu)質(zhì)資源的互補共享，推進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)的品牌化運營(yíng)。
持續行業(yè)深耕，夯實(shí)發(fā)展底盤(pán)
燕語(yǔ)茶業(yè)成立于 2012 年，以茶業(yè)為主營(yíng)業(yè)務(wù)，隸屬創(chuàng )立于1998年的食尚國味集團，是一家集茶山源頭基地、茶葉初制及精加工、產(chǎn)品研發(fā)設計、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及品牌建設于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈公司。
集團公司旗下有山東老家、滋粥樓小館、名門(mén)華宴、方盒、燕語(yǔ)茶業(yè)、東源中醫等多個(gè)自有品牌，擁有“陶陶居”“陳李濟陳皮茶”特許經(jīng)營(yíng)品牌，主營(yíng)業(yè)務(wù)包括餐飲、茶業(yè)（全產(chǎn)業(yè)鏈）、醫療（生物制藥、醫療檢測、門(mén)診）等領(lǐng)域，分布在廣東、山東、福建、四川、云南等多個(gè)省份，現有員工五千多人，具有勤奮務(wù)實(shí)的實(shí)業(yè)精神和較強的連鎖品牌經(jīng)營(yíng)能力。
2021年，燕語(yǔ)茶業(yè)匠心經(jīng)營(yíng)邁入第9個(gè)年頭，發(fā)展規模不斷壯大，企業(yè)注冊資本2,000萬(wàn)元，廣州運營(yíng)總部員工160余人，云南、新會(huì )、各地品鑒中心員工總數達上千人。深耕市場(chǎng)，至今已為許多知名餐飲企業(yè)提供最專(zhuān)業(yè)的餐飲業(yè)專(zhuān)用茶。
作為餐飲用茶專(zhuān)業(yè)供應商，燕語(yǔ)致力于為餐飲行業(yè)提供標準化、效率化、高品質(zhì)、更安全的茶葉產(chǎn)品，為餐飲客戶(hù)提供從茶服務(wù)策略制定、場(chǎng)景打造、產(chǎn)品定制、服務(wù)流程設置、沖泡培訓及運營(yíng)提升等一站式服務(wù)，提升顧客用茶體驗，助力品牌營(yíng)收增效。
餐飲市場(chǎng)新藍海，連鎖化即大趨勢
據悉，本屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)峰會(huì )云集餐飲行業(yè)重量嘉賓、權威投資大咖、餐飲上下游供應鏈大佬、餐飲第三方龍頭平臺代表、大數據行業(yè)應用專(zhuān)家，探討新技術(shù)，分享新理念，思維碰撞，共同探討餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)如何“共享重生”。
餐廳連鎖化是餐飲企業(yè)做大做強的必然趨勢，實(shí)際上，也是每一個(gè)餐飲連鎖個(gè)體的可復制過(guò)程。餐飲用茶，就是餐飲連鎖企業(yè)對菜品口味標準把控的關(guān)鍵環(huán)節。實(shí)際上，餐飲用茶很大程度解決了餐飲連鎖的主要問(wèn)題：讓餐飲連鎖茶水的標準化、降低餐廳的服務(wù)用人成本。
餐飲企業(yè)加強對上游供應鏈的遴選，增強企業(yè)自身對核心環(huán)節以及主力產(chǎn)品供應的控制能力已是大勢所趨。在消費升級大背景之下，人們對食材的安全和品質(zhì)尤為關(guān)注，茶的品質(zhì)勢必會(huì )成為餐飲品牌競爭的重要一環(huán)，只有用放心茶、品質(zhì)茶保證食客用餐安全，提升用茶服務(wù)能力和用茶體驗，才能促進(jìn)餐飲企業(yè)提升競爭力，推動(dòng)品牌傳播和營(yíng)收增效。
燕語(yǔ)茶業(yè)不僅是一家餐飲茶葉產(chǎn)品供應商，更是一家扎根餐飲多年，具備專(zhuān)業(yè)服務(wù)能力，深諳餐飲運營(yíng)需求的用茶服務(wù)商，從策略制定、場(chǎng)景打造、產(chǎn)品定制、服務(wù)設置、人員培訓及會(huì )員運營(yíng)等進(jìn)行全方位考量，為客戶(hù)提供一站式專(zhuān)業(yè)服務(wù)，更高效率地滿(mǎn)足客戶(hù)需求。
