天氣漸漸轉涼，陳皮普洱茶可以說(shuō)是秋冬必備，普洱算的上是各種茶葉里最能混搭的了，除了這種陳皮普洱，還有最近比較流行的臺灣的橘皮普洱，以及薄荷普洱，這兩種以后再慢慢介紹。之所以會(huì )這樣，個(gè)人感覺(jué)原因有兩點(diǎn)，1：普洱性溫，搭配不同，可以更加提升它的保健作用，2：很多人都崇尚普洱的養生功效，無(wú)奈其味道很多人接受不了，書(shū)面上的解釋為霉味，或者爛木味，而我覺(jué)得更像是在發(fā)木耳時(shí)的味道，加入陳皮一類(lèi)，使之口感，香味更容易被人接受。
在入冬或春寒，比較推薦這款茶，只是現在市面上大部分質(zhì)量大多參差不齊，好的茶莊會(huì )專(zhuān)門(mén)定制，所選用的普洱大多都為十年以上，陪上上好的陳皮。香味醇正，無(wú)刺鼻感，茶葉取出后放置，陳皮香味不易消散。
要說(shuō)有什么缺點(diǎn)，就是茶湯的顏色有些須失色。我們再來(lái)扒扒陳皮普洱茶的一些不為人知的秘密，可別再被市場(chǎng)上所謂的“正宗陳皮普洱茶”給忽悠了。
不是所有的柑橘皮都能做陳皮
就像“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”一樣，別以為所有的柑橘皮都能做陳皮。最為正宗的陳皮當然還要數廣東新會(huì )的大紅柑的皮，甚至有著(zhù)“千年人參、百年陳皮”的說(shuō)法，珍貴程度可見(jiàn)一斑。
陳皮普洱茶≠陳皮+普洱茶
別以為陳皮普洱茶就只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的陳皮加上普洱茶，其中復雜的制作工序可不是輕易可以忽略的。大紅柑采摘之后，將果肉掏出，趁著(zhù)果皮的新鮮勁立馬裝入普洱茶并放在電爐上烤制?？局七^(guò)程對火候的把控可是要求非?？量痰?，不能輕也不能重，恰到好處需要的不只是工夫還有耐心。
坑坑點(diǎn)點(diǎn)并不是“我”的錯
仔細看的話(huà)，陳皮普洱的表面都是坑坑點(diǎn)點(diǎn)的，很多人以為這是做壞了或者是劣質(zhì)品。正好相反，新會(huì )柑的表面并不光鮮，坑坑點(diǎn)點(diǎn)是很正常的。因此，別以為這是缺點(diǎn)，反而可能是正宗的新會(huì )陳皮。
市面上很多魚(yú)目混珠的陳皮普洱茶，甚至用橘子皮來(lái)冒充，沖泡之后口感還不如單純的普洱茶純粹。所以，如果你喝到不好的陳皮普洱茶，可別以為陳皮普洱茶就這樣，其實(shí)只是你沒(méi)喝到正宗的而已。
