研究證明，從茶葉中提取的EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)具有很強(qiáng)的延緩神經(jīng)元衰老的作用。
謝鼎華教授等針對神經(jīng)細(xì)胞衰老時(shí)某些基因會表達(dá)出的一些特異性蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，采用蛋白質(zhì)定量、分子生物學(xué)等方法，研究氧自由基對神經(jīng)元的氧化損傷及EGCG的保護(hù)作用。他發(fā)現(xiàn)隨著神經(jīng)細(xì)胞培養(yǎng)環(huán)境中氧自由基濃度的增加，有害蛋白質(zhì)呈線性增加，細(xì)胞的能量供給明顯下降，神經(jīng)細(xì)胞的死亡率比正常組高5～6倍﹔而EGCG可明顯阻止自由基損傷，提高細(xì)胞活力，改善能量代謝，降低細(xì)胞死亡率，達(dá)到保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的目的。
這是國、內(nèi)外首次報(bào)道EGCG的延緩神經(jīng)衰老作用，該研究已申請國家專利，并與聯(lián)合國瀏陽生物工業(yè)園某企業(yè)達(dá)成合作協(xié)議，投資進(jìn)行功能性食品和新藥的開發(fā)。
