黃瓜皮中含有較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助于化解炎癥。而黃瓜皮含有較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。
主題：自制黃瓜皮茶
食材：4-5根新鮮黃瓜皮
做法：
1、先把黃瓜洗干凈、削皮，把皮放在太陽(yáng)下曬干，大概半天左右，曬干后用手揉碎;
2、按200毫升清水中加入10克黃瓜皮配好，煎水，水沸后改成小火，把水煎至剩一半即可。
此茶可有效緩解頭痛發(fā)熱等夏季里常見的中暑反應(yīng)。
