茶的保健作用已深入人心,但如何正確飲茶,卻未必人人清楚。
中醫(yī)認(rèn)為,人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別,而茶葉也有涼性及溫性之分,故燥熱體質(zhì)的人以飲綠茶、青茶等涼性茶為宜,虛寒體質(zhì)者以飲紅茶等溫性茶為宜。但現(xiàn)代都市人有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣,從而導(dǎo)致體質(zhì)多變,難以用燥熱、虛寒簡(jiǎn)單劃分。因此,如果內(nèi)火比較旺盛的人,夏季上火得厲害,還堅(jiān)持喝紅茶,那無(wú)疑火上加火!寒涼體質(zhì)的人平時(shí)吃點(diǎn)生冷就不舒服,還堅(jiān)持冬天喝綠茶,那無(wú)疑雪上加霜……每個(gè)人的身體狀態(tài)都會(huì)隨季節(jié)、氣候表現(xiàn)出不同癥狀,飲茶應(yīng)以不同季節(jié)身體的不同癥狀為依據(jù)。
判斷茶葉是否適合自己,要看嘗試后身體是否出現(xiàn)不適。這主要表現(xiàn)在兩方面:其一是腸胃不耐受,飲茶后容易出現(xiàn)腹(胃)痛、大便稀爛等;其二是出現(xiàn)過(guò)度興奮、失眠或者頭暈,手腳乏力,口淡等。如果有這些反應(yīng),則要停止。但無(wú)論怎樣,飲茶不僅僅是一種時(shí)尚,更是一種養(yǎng)生之道,宜常飲而不宜過(guò)量,濃淡宜適中,可隨飲隨泡。另外,可以根據(jù)自己的體質(zhì)變化,適當(dāng)加入一點(diǎn)人參,從而加強(qiáng)其保健作用。體質(zhì)偏寒的應(yīng)當(dāng)選擇紅參或國(guó)產(chǎn)的生曬參,忌用西洋參;相反,易上火的人宜用西洋參。凡是加了人參的茶都不宜晚間飲用,以免影響睡眠。
