枸杞除了泡茶之外，還有很多妙用，它可以與其它食物一起制成很多美味膳食，比如我們今天要談的枸杞蒸蛋。
每周吃一次枸杞蒸雞蛋，能夠治療眼睛近視、老花眼、眼疲勞。
枸杞味甘，性平，有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、滋陰潤肺的作用。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，枸杞能抗衰老、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)血脂、降血糖、保護(hù)肝臟。枸杞常被用來治療肝腎陰虛、陰不制陽而出現(xiàn)的腰膝酸軟、頭暈眼花等癥狀。
枸杞蒸蛋治眼疾，除有可能改善眼疲勞和缺乏維生素A引起的夜盲癥(因枸杞子含維生素A的前體胡蘿卜素)外，對治療近視、遠(yuǎn)視(老花眼)尚沒有科學(xué)依據(jù)。因?yàn)榻暫瓦h(yuǎn)視(老花)是晶體的屈光度改變造成的，當(dāng)圖像落在視網(wǎng)膜前時(shí)，就發(fā)生近視，反之則發(fā)生遠(yuǎn)視。目前還沒有發(fā)現(xiàn)能改變晶體屈光度的藥物。所以，一旦診斷為真性近視，最安全有效的辦法是經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)驗(yàn)光配鏡，戴合適的眼鏡;如有適應(yīng)證并經(jīng)濟(jì)條件許可，可考慮采用激光治療(具體細(xì)節(jié)可咨詢?？漆t(yī)生)。老花眼最好戴老花眼鏡。
