圖/全景
深秋時(shí)分，常有冷空氣侵襲，早晚溫差大，氣候干燥，冷暖多變，人體難以適應，此時(shí)早晚來(lái)一杯可口的花果茶，可以呵護容顏，安神助眠，難怪是許多白領(lǐng)女性的至愛(ài)。
玫瑰花、菊花等花果茶具有排解壓力的功效，在忙碌的辦公室沖上一杯，除了穩定情緒，也可補充水分?；ü璨⒉皇前鸦?、果、茶簡(jiǎn)單地搭配在一起，然后沖上水泡一泡，它有諸多講究：首先是花草茶的種類(lèi)繁多：玫瑰花、百里香、洋甘菊……香味各具特色;至于花草茶的滋味，有的清純淡雅，有的香醇爽口，也有的酸甜兼容，甚至甘中帶苦;而花草茶的色澤，更是變化多端。
其次是沖泡。泡出一壺好看又好喝的花草茶，在茶葉分量、茶水的比例，以及沖泡的時(shí)間甚至是茶壺和茶杯上，都馬虎不得?；ú莶栌袉我徊牧霞盎旌喜牧系膬煞N沖泡方式。單一的花茶材料，如用500CC的水來(lái)沖泡，應取分量為5~10克;混合式的花茶，則每一種材料各取2~3克，就可制造出一壺色彩繽紛的花草茶了。
接著(zhù)是沖泡方法。先沖后泡是最基本的沖泡方式，即將花茶材料放入壺中，倒入熱開(kāi)水，水的溫度掌握在90℃~95℃。泡茶手法是“高沖低斟”，“高沖”是讓花果茶與水充分撞擊從而有效地帶出茶的營(yíng)養，高沖后立刻把茶壺蓋蓋上，以免香味流失;“低斟”是保持花本身所含有的精油，如果太高斟會(huì )讓香味流失。
接下來(lái)是茶壺、茶杯的選擇。一般來(lái)說(shuō)，為了表現花果茶的可觀(guān)性，茶壺和茶杯都選擇透明的玻璃制品。據介紹，喝花果茶的茶壺分為三種，一是花瓣壺，適合于喝原朵的花瓣茶，如單方的玫瑰花茶等;第二種是提梁壺，適合于喝有很多葉子的茶，如復方花果茶;第三種是最專(zhuān)業(yè)的花果茶壺，最特別之處是配有心形或葉形的水晶底座，底座上配上香薰蠟燭，因為不少復方花果茶都要在恒溫的狀態(tài)下沖泡，所以配上蠟燭保持茶湯的恒溫是最專(zhuān)業(yè)的做法。
白領(lǐng)至愛(ài)花果茶
●呵護明眸藍莓花果茶
藍莓富含花青素，而花青素正是抗氧化明星?；ㄇ嗨匾彩潜Ｗo眼睛健康、預防視力受損的重要元素。而藍莓產(chǎn)品是最好的花青素來(lái)源。
另外，藍莓的果膠含量很高。研究顯示，果膠這種可溶性的纖維質(zhì)可降低膽固醇，減少得冠狀動(dòng)脈疾病的幾率，進(jìn)而預防心臟病發(fā)作及中風(fēng)。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡、正常的血壓及心臟功能;而熱量只有80卡路里。
●消除疲勞ROOIBOS
也叫“南非紅葉茶”，全世界只有南非開(kāi)普敦地區出產(chǎn)。ROOIBOS含有大量的抗氧化活性的類(lèi)黃酮，能夠清除自由基群，從而預防高血脂、動(dòng)脈硬化和血管堵塞的形成。據說(shuō)ROOIBOS的降血脂、降膽固醇、軟化血管的能力是同量綠茶的50倍。ROOIBOS中的黃酮醇、櫟精、毛地黃黃酮具有抑制神經(jīng)緊張的鎮靜作用，是綠色入眠靈藥。
●排毒養顏洛神花
花果茶中,洛神花是花青素含量最高的，口感馥郁濃香，酸味濃重，開(kāi)胃醒腦，并有利于腸道蠕動(dòng)與消化道健康，甚至能有效緩解便秘;還能刺激體內雌激素生長(cháng)，滋陰養顏。
●調節氣血紫玫瑰
調理內分泌失調、消除腰酸背痛，調氣血、消疲勞，對傷口愈合有效。
●養顏美容紅粉玫瑰
具有養顏美容、調經(jīng)活血、行血氣、安神、潤腸通便的功效。據介紹，清晨空腹用紅粉玫瑰加減脂茶沖泡，有。
●安神助眠薰衣草
對緩和咳嗽及失眠有效，也可逐漸改善頭痛癥。
●消炎止痛洋甘菊
洋甘菊茶可有效改善失眠癥狀，對于神經(jīng)痛及月經(jīng)痛、腸胃炎也都有明顯效果。(林林)
