天子歲嘗龍焙茶，茶官催摘雨前芽。團香已入中都府，斗品爭傳太傅家。
小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華。吳中內史才多少，從此莼羹不足夸。
----北宋梅堯臣《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》
在一個(gè)倦怠的下午，又邂逅了陽(yáng)羨紅茶。
朋友的小店，是做紫砂壺買(mǎi)賣(mài)的，布置相當的雅致，博古架的設計透出清淡平和的氣息，一張檀木的茶桌，一把簡(jiǎn)約的官帽椅，上面鋪好了絲綢做的墊子，巨大的玻璃窗用了層次分明的竹簾遮擋住了外面的陽(yáng)光，簡(jiǎn)單的流蘇稀疏的垂下來(lái)。
一個(gè)簡(jiǎn)單的下午茶時(shí)間，一本書(shū)，兩個(gè)人，在這里看書(shū)，說(shuō)話(huà)，觀(guān)看上街上的人來(lái)和人往!
玉川子說(shuō)得好：“天子未嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花”。江南的物產(chǎn)豐富為我們造就了很多讓人艷羨的地方，或美女，或富庶的經(jīng)濟市民生活，或華麗的綢緞，或者這樣靈草滿(mǎn)山?？上丛ミ^(guò)太湖西岸，有著(zhù)“陶都”美稱(chēng)的宜興丁蜀，對我來(lái)說(shuō)還是一個(gè)只是在朋友的口中描述的地方，書(shū)上多次提到卻描述簡(jiǎn)略的所在，只是存在在我想象，陌生卻又十分的向往。
剛到深圳工作的時(shí)候，不斷失敗不斷面試，懊悔的余暇，因為喜歡茶葉喜歡紫砂壺的緣故，常去茶葉市場(chǎng)走走看看，偶爾會(huì )推辭不掉主人的盛情邀請，一切都小心的放開(kāi)坐下和店主小喝一杯茶暢談一番。主人招待我的時(shí)候，喜歡用他心愛(ài)的紫砂壺為我泡上一杯紅茶，簡(jiǎn)練暢達的泡茶手法常常讓我驚嘆不已。
以后工來(lái)往次數增加，交談中知道原來(lái)他用的是紅茶工夫壺泡法，一動(dòng)一放之間都是釅釅的茶香，包涵著(zhù)濃濃的人情，品后久久不忍釋杯。
今年工作賦閑在家的間隙，在一次去找尋朋友的時(shí)候，店已經(jīng)人去樓空，店里的招牌都已經(jīng)是落寞的姿態(tài)。沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)宜興紅茶的新上市，無(wú)有聞過(guò)以前的過(guò)往到如今只作懷念!
前天，聽(tīng)說(shuō)竹社的夾竹桃開(kāi)花了，忽然有了去那里喝茶的沖動(dòng)，帶上自己隱藏在心里的陽(yáng)羨紅茶，打著(zhù)一把天藍色的雨傘，趕赴與一個(gè)故人的約會(huì )。
竹社依舊綠意安然，淡紅的夾竹桃開(kāi)的格外的鮮艷，高高的假山石下面，普一張長(cháng)方形的白色麻布墊子，簡(jiǎn)潔的茶席，普通的茶具，假山石后面的粉紅的花朵，搖曳的棕櫚樹(shù)，微微的風(fēng)，翻動(dòng)書(shū)頁(yè)的聲音，是簡(jiǎn)單的一罐宜興的朋友遠遠寄來(lái)的，不多，三兩而已，把玩平凡的是裝茶葉的罐子，里面的茶葉在自然存放的條件下放了三年，三年而往，那些陳年的舊事會(huì )記得起來(lái)什么?大概已經(jīng)屬于遺忘的邊緣。
是簡(jiǎn)單的一罐宜興的朋友遠遠寄來(lái)的，不多，三兩而已，把玩平凡的是裝茶葉的罐子，里面的差異在自然存放的條件下放了三年，三年而往，那些陳年的舊事會(huì )記得起來(lái)什么?大概已經(jīng)屬于遺忘的邊緣。幸好還有這些差異隨身帶著(zhù)，對如何的過(guò)往都是珍惜。
倒放出來(lái)的紅茶，外形條索緊結，金黃色的葉面白色的絨毛分外顯眼，還有細小的嫩芽，一芽?jì)扇~或一芽一葉在茶荷里鋪放著(zhù)，傾茶入壺，這是沒(méi)有改變的習慣，灌水，壺蓋放好，安靜地等待片刻，然后執壺入杯，釅紅的茶湯分外的迷人，琥珀般的顏色反照著(zhù)周?chē)鷵P起的風(fēng)，一些隨意，蕩漾在身邊。一水釅的感覺(jué)很強烈，光圈金黃色沉浮不定，香氣低沉濃厚，茶水順著(zhù)喉嚨下去有淡澀的感覺(jué)出現，甘甜總是茶湯蕩滌過(guò)嘴唇片刻之后出現。二水淡了些許，茶湯的顏色逐漸轉化的比較淺淡，盡管有天色氤氳的緣故，茶湯的顏色校準不是有十足的把握，借著(zhù)暗暗的光，鉛灰并且微微泛白的天空，是很柔和，滑過(guò)舌苔的兩側，溫度適宜，感覺(jué)細膩溫婉，雖然有苦味，依然可以接受，見(jiàn)不得多余的茶葉沫，潤口至極。三水，四水之后，三年的紅茶經(jīng)受不起高溫水的浸泡，白開(kāi)水的味道占據了上風(fēng)，紅茶的風(fēng)韻已經(jīng)寡淡，凋零，亦或者飄落。
紅茶向來(lái)喝的很少，在乎精不在多，若非芽頭細嫩，勻凈整齊，葉緣鋸齒尖尤其漂亮，葉筋壯而凸起，茶形娟秀勻整的茶葉是絕對不會(huì )去過(guò)問(wèn)的。陽(yáng)羨紅茶其香獨特，其色誘人，其韻直接。紫砂壺泡紅茶，賞心悅目，價(jià)廉而物美，又有古風(fēng)，怡然間悠悠自得，其樂(lè )融融。背后還有一樹(shù)一書(shū)的夾竹桃開(kāi)的正是冶艷。
非是人眼光高，挑剔苛刻，而是為了自己在這樣簡(jiǎn)單生活中的細節上的精致，不得已的事情。用紫砂壺泡上一壺,遠遠的就能聞到那清醇的茶香,憑香味就能判斷是新茶還是陳茶,我一直以為那新紅茶的香味是很獨特的,香醇甘甜,有種雨后空氣的清新感覺(jué),陳年的陽(yáng)羨紅茶原來(lái)更加的別致，讓我動(dòng)心又動(dòng)容。其實(shí)任何一款茶，只要是精工制作，用心品嘗在里面，何嘗不是都會(huì )有難得的期許和美好。
想象一個(gè)黯淡的下午，粵北地區最為明媚的春色，竹林茶社，清風(fēng)側耳，一切的憂(yōu)悶好象是煙霧山水的朦朧的模樣!~!~芬芳或許濃厚，淡然也許無(wú)味。
如同是去年初秋去的杭州，桂花未香，楓葉未紅，蘆花未白。
