在北京時(shí)到張抗抗家里做客，她送我幾包很特別的茶包，叫作烘豆茶。我的老家在杭州，只知道杭州有龍井，從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)烘豆茶。
據茶包上的說(shuō)明看來(lái)，這是古已有之的，因為這種茶的發(fā)明可追溯到大禹治水的時(shí)代。那茶袋中除了茶葉，還有橙子皮、黑芝麻和烤干了的青豆。泡水后喝來(lái)帶有鹽味，杯中青綠橙黑，色彩有趣，像喝抽象畫(huà)的茶。
那茶又叫“防風(fēng)神茶”。相傳4000多年前浙江德清縣是防風(fēng)的封地，防風(fēng)受禹命治水，勞苦莫名，當地人就以黑芝麻、橙子皮沏茶為其祛濕氣，并以烘炒的青豆給他作為茶點(diǎn)。防風(fēng)有一回一不小心把青豆傾入了茶中，食后神力大增，治水功成。如此吃茶法，累代相沿蔚為鄉風(fēng)，此茶因此別名“防風(fēng)神茶”。
美國人的咖啡也有很多“異味”的，加上核仁、香草、橙子或者巧克力的等等，英國人喝茶加檸檬和糖早已司空見(jiàn)慣，還有茶袋里頭加上草莓、黑莓什么的種種甜味，帶鹽味兒的茶水倒是從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
聽(tīng)說(shuō)湖南人感冒時(shí)泡起茶來(lái)要放入許多的姜片和胡椒，喝出一身汗來(lái)才好。
臺灣的泡沫紅茶和加了奇花異草在里面的各式花茶也是近幾年來(lái)的熱發(fā)明。
前年在蘭州的街邊居然也看到一個(gè)攤子上放著(zhù)許多干花和茶葉，一包一包的，可以按買(mǎi)客的喜愛(ài)任意挑選花草再配著(zhù)茶葉出售，小攤因為那些玫瑰、薄荷、紫羅蘭、三色葉之類(lèi)的干花色彩而亮麗起來(lái)，蘭州城也因為有那樣的小茶攤而使我難忘至今。
這是一個(gè)新舊對抗的時(shí)代，懷舊的人依然去茶莊買(mǎi)茶，喝的不見(jiàn)得是老人茶，但茶葉還是要地道的茶葉。新新人類(lèi)則去茶藝鋪子買(mǎi)花茶，與其說(shuō)喝的是茶，不如說(shuō)喝的只是花飲料?；ㄊ侵鹘?，茶成了配角。
我喝著(zhù)抗抗給的烘豆茶，十分希望自己也能神力大增，做點(diǎn)什么成就出來(lái)才好。
