茶葉是一種天然的保健飲料，因為茶葉中含有豐富的營(yíng)養成分和藥效成分，科學(xué)合理的飲茶無(wú)疑對人體保健是有利的。但人們常問(wèn)，喝什么茶對人體保健更有利呢？由于人體的身體素質(zhì)條件各有不同，各類(lèi)茶葉的營(yíng)養藥效成分也有一定的差異，因此，喝什么茶對健康更有利不能用一句話(huà)來(lái)做簡(jiǎn)單的回答。但是相比較而言，在現代的生態(tài)環(huán)境、工作與生活條件下，還是多喝點(diǎn)綠茶對身體健康更有利。從各種綠茶營(yíng)養成分和藥效成分的含量比較，綠茶要優(yōu)于其他茶類(lèi)。100克高級綠茶中維生素C含量高達300—600毫克，而紅茶及其他發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶，在加工中維生素C破壞較多，含量甚低。綠茶中的維生素B1與維生素B2也比一般紅茶高一兩倍。綠茶還富含多種對人體有益的礦物質(zhì)，如磷、鉀、鋅、氟等元素含量一般都比紅茶高，另外綠茶中具有維生素P活性的茶多酚含量也比紅茶高。因此，普遍認為綠茶在抑菌、防衰老、防血管硬化、抑制亞硝胺合成、抑制黃曲霉毒素、抗癌、防輻射損傷、降低膽固醇和血脂、兒童防齲齒等方面均要比紅茶更有效。
經(jīng)常接觸有害物質(zhì)，如電腦操作等易受電器輻射損傷的工作人員，為減少與消除傷害，應多喝些綠茶。
