茶多酚的防病機理
茶多酚是提煉自綠茶中30多種多酚物質(zhì)的總稱(chēng)，是一種純天然的高效抗氧化劑?，F代醫學(xué)理論認為，人的衰老和致病原因與肌體活性氧自由基（OFR）直接有關(guān)，若這類(lèi)自由基超過(guò)生理的局限，則對多聚不飽和脂肪酸、糖、蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子產(chǎn)生損傷，導致細胞功能衰退及代謝紊亂，誘發(fā)各種疾病。茶多酚是目前公認的對自由基具有卓越清除能力的天然抗氧化劑，其清除率可達98%以上，對活細胞（PMN）產(chǎn)生的氧自由基的綜合清除效果明顯，其量效關(guān)系均優(yōu)于維生素E和維生素C。茶多酚又能調動(dòng)和激活肌體內源性抗氧化系統SOD等酶系的生理活性和提高肌體的免疫力。實(shí)驗證實(shí)：服用茶多酚的動(dòng)物平均壽命可以延長(cháng)36.1- 49.9%,茶多酚的抗衰老效果較維生素E高18倍左右。
