清涼本是一句佛家話(huà)語(yǔ)，但立夏之后，人難免身心俱憊，對清涼的渴望就顯得直觀(guān)而且直白了。吃飯沒(méi)有食欲，氣溫每增高10攝氏度，身體平均就會(huì )減少70卡的需要量，夏天身體所需熱量降低，使人不覺(jué)得饑餓。于是，世俗的飲食變成了凡塵的一場(chǎng)忍耐。
茶樓飯肆本是喧囂所在，開(kāi)了空調也難以做到“靜心”，求得的清涼無(wú)非是冰鎮啤酒的境界，不過(guò)廣州的酒樓不乏創(chuàng )意策劃高手，概念營(yíng)銷(xiāo)的案例比比皆是，在經(jīng)歷完爆發(fā)期的物質(zhì)洗禮后，不乏以清雅格調來(lái)招徠商機的新型餐館，在盛夏到來(lái)之際，這些骨格清奇的風(fēng)雅餐廳倒成了一道清涼的味覺(jué)風(fēng)景線(xiàn)。
清雅處得大清涼
有一種清涼是退避林海的空山靈雨，越秀公園的鎮海樓旁邊這家“雅韻軒”是一例，原本就有幾分雅舍苦茶的意境，店家在因應時(shí)令的菜單上也表現出了自己一貫的風(fēng)骨：茶藝與素食的結合。
來(lái)這間古香古色的幽廬用餐，松濤云海的自然意境就不用說(shuō)了，神清氣爽之余聽(tīng)聽(tīng)店內的音樂(lè )療法，聽(tīng)聽(tīng)海外歸來(lái)的營(yíng)養大師講一講素食養生經(jīng)，一道香茗之后再試試各類(lèi)“仿葷”的素食，云體風(fēng)身的感覺(jué)大致如此。
一杯清茶幾句禪
最簡(jiǎn)潔明快的清涼莫過(guò)于“偷得浮生半日閑，一杯清茶幾句禪”，由中國茶葉學(xué)會(huì )、廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì )共同舉辦的“2009中國廣州春季茶業(yè)博覽會(huì )”將于本月15-18日在琶洲·中洲中心舉行，本屆“茶博會(huì )”上的茶葉相比市面上同等質(zhì)量茶葉的價(jià)格肯定占有優(yōu)勢，經(jīng)常喝茶的朋友就會(huì )知道，嘴巴不肯隨便遷就的時(shí)候，購買(mǎi)茶葉也會(huì )成為一筆可觀(guān)的開(kāi)銷(xiāo)，借著(zhù)這次“茶博會(huì )”茶廠(chǎng)商茶葉直銷(xiāo)的機會(huì )，市民也可省下不少開(kāi)支。
另外，“茶博會(huì )”在現場(chǎng)將舉辦“茶健康養生專(zhuān)題講座”、“特色茶藝茶文化表演”、“紫砂陶瓷收藏品交流會(huì )”等，屆時(shí)市民可到現場(chǎng)與茶葉專(zhuān)家、學(xué)者、大師進(jìn)行零距離交流咨詢(xún)相關(guān)的問(wèn)題。
美國詩(shī)人龐德某一天從地鐵站里走出來(lái)，看見(jiàn)雨后城市里辛勞疲憊的人群，不禁大生悲天憫人之情，詠出了他那首意象派詩(shī)歌的壓卷之作《在地鐵的出口處》，由開(kāi)始的上百句詩(shī)最后簡(jiǎn)化成了眾所周知的那兩句，“人群中熟悉的面孔，濕漉漉樹(shù)枝上擁擠的花瓣”。所以本著(zhù)救死扶傷胡吃海喝的宗旨，有必要遴選一份熱情冷靜并重的食單，讓蒼生在烈日灼人之時(shí)，怡然得清涼。
