隨著(zhù)現代茶葉生物化學(xué)的深入研究，到目前為止，已分離和鑒定茶葉已知化合物共有500多種，并經(jīng)過(guò)多種實(shí)驗和臨床證明，茶葉的藥理作用還有減肥、降壓、強心、補血、抗動(dòng)脈硬化、降血糖、抗癌、抗幅射等等。最近，我國醫藥界又從綠茶中提取一種水溶性植物色素——茶色素，臨床證明有調節血酯、抗凝促纖溶、改善微循環(huán)、增加免疫功能，抑制腫瘤生長(cháng)等作用，是茶藥理研究又一重大突破，在國際上處于領(lǐng)先地位。
綜上所述，中華茶文化是我國傳統飲茶風(fēng)習和品茗技藝的結晶，具有東方文化的深厚意蘊。而貫穿中華茶文化的精神主流受到傳統哲學(xué)思想影響，并與禪之興起關(guān)系密切。歷代相襲而不易。而中國的養生學(xué)歷來(lái)把培養德行作為養生的第一要義。如明代著(zhù)名養生家高濂所著(zhù)《遵生八箋》，曾把茶道與中國養生學(xué)精神之吻合。明代顧元慶《茶譜》曾引《夢(mèng)余錄》記載：“大中三年?yáng)|京一僧一百三十歲，宣宗問(wèn)服何藥?云：性唯好茶”，善哉!
據史書(shū)記載，公元九世紀中國茶傳入日本。日本建仁寺開(kāi)祖，入唐前權僧正法印大和尚榮西著(zhù)有《契茶養生記》一書(shū)。稱(chēng)“茶也養生之仙藥也”。同樣深刻闡明茶與養生的因果。 
值得一提的是，中華茶文化(中華茶道)與日本茶道有著(zhù)本質(zhì)不同，日本茶道源于我國唐代的徑山文化，經(jīng)過(guò)幾個(gè)世紀的發(fā)展，到明代中期，經(jīng)紹鷗、利休等人總結和倡導，逐漸演變成為既具宗教哲理(所謂“和、敬、清、寂)，又有著(zhù)嚴格繁瑣的程序的文化體系，被譽(yù)為“宗教的美學(xué)”。而中華茶道則因時(shí)代不同，茶類(lèi)不同而形成不同類(lèi)型的茶道和儀式，但它們有一個(gè)共同點(diǎn)是，并不刻意追求繁文縟節，而是著(zhù)意于品嘗和發(fā)揮各種茶類(lèi)的色香韻味，追求一種融洽寬松的氣氛，達到“釋躁平矜，怡情悅性”的精神境界、其茶道程序和儀式與科學(xué)飲茶密切配合，相得益彰，把茶的保健價(jià)值、養生價(jià)值和欣賞價(jià)值三者有機結合了起來(lái)，實(shí)在是一種精神和物質(zhì)和諧結合的活動(dòng)。這正是中華茶道兼有健身與養生功能的道理所在，又是中華茶道能夠從古到今，從宮廷到民間，從文人到僧侶，從中原到邊疆流傳不息，并達到空前繁榮的原因。
