“屈指代跪”，就是在別人給你倒茶時(shí)，把右手食指、中指并攏，自然彎曲，以?xún)墒种付馆p輕敲擊桌面，人們形象地稱(chēng)其為“屈指代跪”。
這種茶俗相傳起源于清代乾隆年間，眾所周知，乾隆皇帝曾經(jīng)七下江南，是個(gè)“愛(ài)玩”的皇帝，有一次在江南茶館喝茶，他一時(shí)興起，抓起茶壺給臣子們倒水，可把大家驚壞了，按彼時(shí)規矩，無(wú)論皇帝給的什么東西都屬于賞賜，接受者要跪下謝恩，但在公共場(chǎng)合，又不想暴露身份，怎么辦?情急之下，一個(gè)人想出了主意，就是如前所說(shuō)那么做的，屈指代跪，大家也都跟著(zhù)學(xué)。不想之后竟成了一種茶俗。
實(shí)際上，屈指代跪的風(fēng)俗，究竟是不是起源于乾隆朝，也說(shuō)不太準。但人家給你倒茶的時(shí)候，總要有點(diǎn)小動(dòng)作，以示感激，這確應該。就我所走過(guò)的一些茶區而言，一般有兩種方式：或者以手扶杯，至少要伸一下手，有一個(gè)扶杯子的趨勢;或者用手指輕擊一下桌面。但都無(wú)須刻意，有那么個(gè)意思就行了，禮的本質(zhì)，還在于心。
