茶藝：
泡茶的藝術(shù)也簡(jiǎn)稱(chēng)為茶藝。狹義的茶藝是指在茶道基本精神指導下的茶事實(shí)踐，是一門(mén)生活藝術(shù)。它包括茶藝的技能、品茶的藝術(shù)、以及茶人在茶事過(guò)程中以茶為媒介去泡通自然、內省自性、完善自我的心理體驗。從最高的層次講，茶藝不僅僅是生活的藝術(shù)，而且是人生的藝術(shù)。
茶藝正是一門(mén)放下的藝術(shù)，放下手頭的工作和心中的煩惱，偷得浮生半日閑，借品茗放松一下自己緊繃的神經(jīng)，放飛自己被囚禁的心靈，放下在政界、在商海、在文壇的種種思慮，放下外界社會(huì )和自己強加在自己心頭的榮辱、得失、悲喜、毀譽(yù)，也放下“為了所謂的尊嚴和神圣而給自己戴上的各種假面具”，讓茶湯滌蕩自己的肚腸，澡雪自己的心性。在流霞波光搖曳間，讓茶香與心香升華為一曲人生的暢想曲。你什么也不要想，只須像《南華真經(jīng)·大宗師》中所說(shuō)的那樣：“墮支體，黜聰明，離形去智，同于大通，此謂坐忘”。忘掉一切也忘掉自己，只用一份閑適空靈的心情去品茶。一盞清茶，一瓣心香、一種恬淡，茶藝和修行一樣，也會(huì )讓你“塵愁消盡與云閑”。那種洗心滌髓的快意，那種“清苦原來(lái)是一家”的頓悟，一定會(huì )令你無(wú)法忘懷。
修習茶藝是使茶人在品茗過(guò)程中達到“得韻”境界的唯一方法，也是茶人們從“得味”到“得道”的必要過(guò)渡。
茶藝六要素：
茶藝的根本是根據唯美是求的原則對茶藝六要素，即人、茶、水、器、境、藝進(jìn)行美的賞析，然后順應茶性，整合六美的要素，最終泡出一壺好茶。茶藝要求茶人不僅要充分展現出茶的色、香、味、韻、滋、氣、形之美，同時(shí)還要享受泡茶過(guò)程中的藝術(shù)美。
人。在茶藝活動(dòng)中人之美主要表現在：儀表美、風(fēng)度美、語(yǔ)言美以及心靈美。
茶。茶之美包括茶名之美、茶形之美、湯色之美、香氣之美、滋味之美。
水。水之美表現的標準是水質(zhì)要清、水體要輕、水味要甘、水溫要冽、水源要活。
器。要因茶制宜、因人制宜、因藝制宜、因境制宜。
境。講究環(huán)境美、意境美、人境美、心境美。
藝。茶藝程序編排的內涵美、解說(shuō)詞的內容文字美、音韻律美、動(dòng)作美、服裝道具美等。
待客型工夫茶茶藝
各位嘉賓，大家好!歡迎來(lái)到溫馨的XX茶室品茗賞藝，現在由我為大家表演XX工夫茶茶藝，這道茶藝共有十八道程序，前九道由我為大家演示，后九道則請大家和我密切配合，共同完成。
一、焚香靜氣,活煮甘泉
焚香靜氣就是通過(guò)點(diǎn)燃這枝香來(lái)營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆，無(wú)比溫馨的氣氛，希望這沁人心脾的幽香能使大家心曠神怡，也但愿大家的心會(huì )伴隨著(zhù)這悠悠裊裊的香煙，升華到無(wú)比高雅而神奇的境界?；钪蟾嗜粗蠓羞@壺中的山泉。
二、孔雀開(kāi)屏，葉嘉酬賓
孔雀開(kāi)屏是向同伴展示自己美麗的羽毛，接下來(lái)我向大家介紹今天我們沖泡烏龍茶所用的精美茶具：這是茶盤(pán)，也稱(chēng)為茶海;這是江蘇宜興制作的紫砂壺，是泡茶用的泡壺，也稱(chēng)母壺，另一把是儲備茶湯用的海壺，也稱(chēng)子壺，顧名思義這一對統稱(chēng)為母子壺;聞香用的聞香杯;品茶用的品茗杯;這一套統稱(chēng)為茶道具，它可細分為：茶匙，用來(lái)?yè)袢〔枞~;茶鑷，用來(lái)夾洗杯子或夾茶葉底;茶漏，用來(lái)增大壺口面積;茶導，用來(lái)?yè)苋〔枞~;茶通，也稱(chēng)為茶針，用來(lái)疏通壺嘴。葉嘉酬賓是請各位嘉賓鑒賞今天我們所泡的武夷大紅袍。
三、大彬沐淋，烏龍入宮
大彬沐淋是用開(kāi)水燙洗茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。時(shí)大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后人嘆為觀(guān)止，視為至寶，所以后代茶人常把名貴的紫砂壺稱(chēng)之為大彬壺。
今天我們沖泡的大紅袍屬于烏龍茶，將茶葉導入壺中，稱(chēng)為烏龍入宮。
四、高山流水，春風(fēng)拂面
高山流水是通過(guò)懸壺高沖，借助水的沖力使茶葉在壺內翻滾，達到洗茶的目的。春風(fēng)拂面是用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，使壺內的茶湯更加清澈、潔凈。
五、烏龍入海，重洗仙顏
沖泡烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”。頭泡的茶湯我們一般不喝而是用來(lái)溫杯，將剩余的茶湯接直注入茶海稱(chēng)為烏龍入海。
重洗仙顏是指第二次向壺中沖入開(kāi)水后，再用開(kāi)水澆淋壺的外部，這樣內外加溫有利于茶香的散發(fā)。
六、母子相哺，再注甘露
將母壺中的茶湯注入子壺中，這好像母親在哺育嬰兒一樣。茶道即人道，茶道最講究溫馨，這道程序反映了人世間最寶貴的親情——母子之情。
七、祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭
將子壺中的茶湯快速而均勻的注入聞香杯，稱(chēng)為祥龍行雨，取其甘霖普降的吉祥之意。當壺中所剩茶湯不多時(shí)改為點(diǎn)斟的手法，稱(chēng)為鳳凰點(diǎn)頭，這代表我們向各位嘉賓行禮致敬。
八、夫妻和合，鯉魚(yú)翻身
把品茗杯扣合在聞香杯上稱(chēng)為夫妻和合，也稱(chēng)為龍風(fēng)呈祥，祝福天下有情人終成眷屬，祝福所有的家庭幸福、美滿(mǎn)、和睦。
把扣合好的杯子翻轉過(guò)來(lái)稱(chēng)為鯉魚(yú)翻身。中國古代神話(huà)傳說(shuō)，鯉魚(yú)翻身躍過(guò)龍門(mén)可化龍升天而去。我們借這道程序祝在座的各位嘉賓事業(yè)發(fā)達，前程輝煌。
九、捧杯敬茶，眾手傳盅
通過(guò)傳茶能使大家的心貼得更緊，感情更加密切，氣氛更加融洽。
十、鑒賞湯色，喜聞高香
請大家注意觀(guān)察杯中的茶湯是否清亮艷麗呈琥珀色。喜聞高香是指第一次聞香，主要是聞茶香的純度，看是否香高辛銳無(wú)異味。
十一、三龍護鼎，初品奇茗
請大家在品茶前注意一下持杯手勢。我們用拇指、食指夾杯，中指托住杯底，女士可舒展開(kāi)蘭花指，男士則將后兩指收攏，這樣持杯既穩當又雅觀(guān)，(三根手指稱(chēng)為三龍，茶杯如鼎，所以這種持杯手勢稱(chēng)為“三龍護鼎”)。
初品奇茗是指第一次品茶，茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，(讓茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側的味蕾充分接觸)以便更精確地品悟出奇妙的茶味。
這一次主要是品這泡茶的火功水平，看有沒(méi)有老火或生青。
十二、再斟流霞，二探蘭芷
再斟流霞是為大家斟第二道茶?，F在請大家跟著(zhù)我將品茗杯扣合在聞香杯上，然后用雙手將扣合好的杯子翻轉過(guò)來(lái)，這稱(chēng)為芙蓉出水。茶道精神倡導茶人應出淤泥而不染。二探蘭芷是請大家第二次聞香。宋代范仲淹有詩(shī)云“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷”。蘭花之香是世人公認的王者之香，而范仲淹認為茶香比蘭花之香更勝一籌。
十三、二品云腴，喉底留甘
即請大家品第二道茶，主要是品茶湯的滋味，看茶湯過(guò)喉是鮮爽甘醇還是生澀平淡。
十四、三斟石乳，蕩氣回腸
石乳是元代武夷山貢茶中的珍品，后來(lái)常用于代表武夷巖茶。三斟石乳即為大家斟第三道茶。請大家再次將品茗杯扣合在聞香杯上，這次我們用單手大幅度地將聞香杯翻轉過(guò)來(lái)。這稱(chēng)為白鶴亮翅。白鶴亮翅，一飛沖天、直上青云，祝大家的事業(yè)興旺發(fā)達。
第三次聞香與前兩次不同，我們用口腔大口大口吸入香氣，然后從鼻腔呼出，就像吸煙一樣。這種聞香的方法武夷山茶人稱(chēng)為蕩氣回腸。
十五、含英咀華，領(lǐng)悟茶韻
這次品茶與前兩次不同，前兩次我們是啜茶，而這一次我們是將茶湯含在嘴里慢慢的咀嚼，細細的回味。清代大才子袁枚在品飲武夷巖時(shí)說(shuō)：“品茶應含英咀華，并徐徐咀嚼而體貼之”。其中的英和華都是花的意思，只有這樣才能領(lǐng)悟到這泡茶無(wú)比美妙的巖韻。
十六、君子之交，水清味美
古代講“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在品飲了三道茶之后再喝一杯白開(kāi)水。此時(shí)也應像含英咀華一樣細細咀嚼，直到含不住時(shí)再咽下。這時(shí)您一定會(huì )感到滿(mǎn)口生津，有“此時(shí)無(wú)茶勝有茶”的感覺(jué)，這也反映了人生的一個(gè)哲理——平平淡淡才是真。
十七、名茶探趣，游龍戲水
名茶探趣重在參與，請大家自己動(dòng)手泡茶，感受茶事活動(dòng)的無(wú)窮樂(lè )趣。游龍戲水是看葉底，我們夾一片充分沖泡后的茶葉放入杯中，接著(zhù)沖入開(kāi)水，茶葉在杯中漂浮游動(dòng)，好像是游龍戲水。武夷巖茶的葉底三分紅，七分綠，也稱(chēng)“綠葉紅鑲邊”。
十八、賓主起立，盡杯謝茶
孫中山先生大力倡導以茶為國飲，魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì )喝好茶是清福”，自古以來(lái)人們視茶為健身的良藥，生活的享受，修身的途徑，友誼的紐帶。最后我以這杯大紅袍敬在座的各位來(lái)賓，祝大家身體健康，萬(wàn)事如意!
茶藝表演到此結束，謝謝!
表演型大紅袍茶藝
世界自然、文化雙遺產(chǎn)地武夷山，不僅是風(fēng)景名山、文化名山、而且是茶葉名山，武夷山大紅袍是清代貢茶中的極品，乾隆皇帝在品飲了各地貢茶后曾題詩(shī)評價(jià)說(shuō)：“就中武夷品最佳，氣味清和兼骨鯁”?，F在我們就請各位嘉賓“當回皇帝過(guò)把癮，品啜茶王大紅袍”。
一、恭迎茶王：
“千載儒釋道，萬(wàn)古山水茶”。在碧水丹山的良好生態(tài)環(huán)境中，所生產(chǎn)的大紅袍“臻山川精英秀氣之所鐘，品俱巖骨花香之勝”?，F在我們請出名滿(mǎn)天下的茶王——大紅袍。
二、焚香靜氣：
(茶須靜品，香可通靈)我們焚香一敬天地，感謝上蒼賜給我們延年益壽的靈芽;二敬祖先，是他們用智慧和汗水，把靈芽變成了珍飲;三敬茶神，茶那赴湯蹈火，以身濟世的精神我們一定會(huì )薪火相傳。
三、喜遇知已：
清代乾隆皇帝在品飲了大紅袍之后曾賦詩(shī)說(shuō)：“武夷應喜添知已，清苦原來(lái)是一家”。這位嗜茶皇帝，不愧為大紅袍的千古知音，現在就請大家細細的觀(guān)賞大紅袍的外形，希望各位嘉賓也能像乾隆皇帝一樣，成為大紅袍的知已。
四、大彬沐淋：
時(shí)大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他制作的紫砂壺被后人嘆為觀(guān)止，視為至寶，所以后代茶人常把名貴的紫砂壺稱(chēng)為“大彬壺”。在茶人眼里“水是茶之母，壺為茶之父”。要沖泡大紅袍這樣的茶王，只有大彬壺才能相配。
五、茶王入宮：
即用茶導把茶葉輕輕地撥入壺中。
六、高山流水：
武夷茶藝講究“高沖水，低斟茶”。高山流水有知音，這傾瀉而下的熱水，如瀑布在鳴奏著(zhù)大自然的樂(lè )章。請大家靜心聆聽(tīng)，希望這高山流水能激發(fā)您心中的共鳴。
七、春風(fēng)拂面：
即用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，使茶湯更加清澈亮麗。
八、烏龍入海：
我們品茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”。我們把頭一泡的茶湯直接注入茶盤(pán)，稱(chēng)之為“烏龍入海”。
九、一簾幽夢(mèng)：
第二次沖入開(kāi)水后，茶與水在壺中相依偎，相融合。這時(shí)，還要繼續在壺的外部澆淋開(kāi)水，以便讓茶在滾燙的壺中，孕育出香，孕育出味，孕育出妙不可言的巖韻。這種神秘的感覺(jué)恰似一簾幽夢(mèng)。
十、玉液移壺：
沖泡大紅袍，我們要準備兩把壺，一把用于泡茶，稱(chēng)為母壺;一把用于儲存茶湯，稱(chēng)為子壺，把泡好的茶從母壺倒入子壺稱(chēng)之為“玉液移壺”。
十一、祥龍行雨：將壺中的茶湯快速而均勻地注入聞香杯稱(chēng)之為“祥龍行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。
十二、鳳凰點(diǎn)頭：當改為點(diǎn)斟的手法時(shí)稱(chēng)為鳳凰點(diǎn)頭，象征著(zhù)向各位嘉賓行禮致敬。
十三、夫妻和合：把品茗杯扣合在聞香杯上稱(chēng)為夫妻和合，也稱(chēng)龍鳳呈祥，祝福天下有情人終成眷屬，祝所有的家庭幸福、美滿(mǎn)、和睦!
十四、鯉魚(yú)翻身：把扣合好的杯子翻轉過(guò)來(lái)稱(chēng)為鯉魚(yú)翻身，我們借住這道程序祝福在座的各位嘉賓事業(yè)發(fā)達，前程輝煌!
十五、敬獻香茗：即把沖泡好的大紅袍敬獻給各位嘉賓。
十六、細聞天香：大紅袍的茶香銳則濃長(cháng)，清則悠遠，如梅之清逸，如蘭之高雅，如熟果之甜潤，如乳香之溫馨。來(lái)!請大家細聞這妙不可言的天香。
十七、三龍護鼎：這是持杯的手勢，三個(gè)手指喻為“三龍”，茶杯如鼎，故名“三龍護鼎”。這樣持杯既穩當又雅觀(guān)。
十八、鑒賞雙色：大紅袍的茶湯清澈艷麗，呈深橙黃色，在觀(guān)賞時(shí)要注意欣賞茶湯的顏色以及茶湯在杯沿、杯中和杯底會(huì )呈現出明亮的金色光圈，所以稱(chēng)為鑒賞雙色。
十九、初品奇茗：即品頭道茶，品茶時(shí)我們啜入一小口茶湯不要急于咽下，而是用口吸氣，讓茶湯在口腔中流動(dòng)并沖擊舌面，以便精確地品出這一泡茶的火功水平。
二十、再斟流霞：即為各位嘉賓斟第二道茶。
二十一、敬杯謝茶：大紅袍茶藝到此結束，請大家與我一同飲了這道茶。祝福大家的生活像大紅袍一樣芳香持久，回甘無(wú)窮!
禪茶茶藝
禪茶茶藝屬于宗教茶藝。自古有“茶禪一味”之說(shuō)，六如禪茶的每道程序都源自佛典，昭示佛理，啟迪佛性。禪茶茶藝是最適合用于修身養性的茶藝。六如禪茶茶藝共十八道程序，希望大家能放下世俗的煩惱，淡忘功利之心，以空明虛靜之心來(lái)領(lǐng)略“茶禪一味”的真諦。
一、禮佛：焚香合掌
聽(tīng)!這悠遠莊嚴平和的佛樂(lè )聲，像一只溫柔的手，把我們的心牽引到虛無(wú)縹緲的境界。焚香合掌，誠心禮佛，可使我們煩躁不寧的心平靜下來(lái)。
二、調息：達摩面壁
達摩面壁是指禪宗初祖達摩在嵩山少林寺面壁九年的故事。調息靜坐是為了進(jìn)一步營(yíng)造祥和肅穆的氣氛。
三、煮水：丹霞燒佛
“丹霞燒佛”典出于《祖堂集》卷四。據記載丹霞天然禪師于惠林寺遇到天寒，就把佛像劈了燒火取暖。寺主譏諷他，禪師說(shuō)：“我焚佛尸尋求舍利子(即佛骨)”。主人說(shuō)：“這是木頭的，哪有什么舍利子”。禪師說(shuō)：“既然是這樣，我燒的是木頭，為什么還責怪我呢”?于是寺主無(wú)言以對。
“丹霞燒佛”時(shí)要注意觀(guān)察火相，從燃燒的火焰中去感悟人生的短暫以及生命的輝煌。
四、候湯：法海聽(tīng)潮
佛教認為“一粒粟中藏世界，半升鐺內煮山川”。從小中可以見(jiàn)大。煮水候湯時(shí)從水的初沸、鼎沸聲中，我們可能會(huì )有“法海潮音，隨機普應”的感悟。
五、洗杯：法輪常轉
法輪喻指佛法，而佛法就在日常平凡的生活瑣事之中。洗杯時(shí)眼前轉的是杯子，心中悟的是佛法。洗杯的目的是使茶杯潔凈無(wú)塵;禮佛修身的目的是使心中潔凈無(wú)塵。在洗杯時(shí)或許會(huì )因為看到茶杯轉動(dòng)而悟道。
六、燙壺：香湯浴佛
四月初八是佛誕日，在佛誕日要舉行“浴佛法會(huì )”，僧侶及信徒們要用香湯沐浴太子像。我們用開(kāi)水燙洗茶壺稱(chēng)之為“香湯浴佛”，表示佛無(wú)處不在，亦表明“即心即佛”。
七、賞茶：佛祖拈花
佛祖拈花微笑典出于《五燈會(huì )元》卷一。據記載：世尊在靈山法會(huì )上拈花示眾，當時(shí)眾皆默然，唯迦葉尊者破顏微笑。我們借助“佛祖拈花”這道程序，向客人展示茶葉，其中的“實(shí)相無(wú)相，涅槃妙心”全憑個(gè)人感悟。
八、投茶：菩薩入獄
地藏王是佛教四大菩薩之一。據佛典記載，為了救度眾生，地藏王菩薩表示：“我不下地獄，誰(shuí)下地獄”? “地獄中只要還有一個(gè)鬼，我永不成佛”。投茶入壺如菩薩入獄，赴湯蹈火。泡出的茶水可振萬(wàn)民精神，如菩薩救度眾生。
九、沖水：漫天法雨
佛法無(wú)邊，潤澤眾生，泡茶沖水如漫天法雨普降，使人如“醍醐灌頂”，由迷達悟。沖水時(shí)的熱氣如慈云氤氳，使人心萌善念。
十、洗茶：萬(wàn)流歸宗
五臺山著(zhù)名的金閣寺有一副對聯(lián)：
一塵不染清凈地， 萬(wàn)善同歸般若門(mén)。
當一天和尚撞一天鐘，茶本潔凈仍然要洗，追求的是一塵不染。佛教傳入中國后分為八宗，八大宗派追求的都是大悟大徹，見(jiàn)性成佛。“萬(wàn)流歸宗”，歸的都是般若之門(mén)。
十一、泡茶: 涵蓋乾坤
涵蓋乾坤典出于《無(wú)燈會(huì )元》卷十八，涵蓋乾坤是云門(mén)宗三要義之一，意謂真如佛性處處存在，包容一切，萬(wàn)事萬(wàn)物無(wú)不是真如妙體，在小小的茶壺中也蘊藏博大精深的佛理和禪機。
十二、 分茶：偃溪水聲
“偃溪水聲”典出于《景德傳燈錄》卷十八。據載，有人問(wèn)師備禪師：“學(xué)人初入禪林，請大師指點(diǎn)門(mén)徑”。師備禪師說(shuō)：“你聽(tīng)到偃溪流水聲了嗎”?來(lái)人答：“聽(tīng)到”。師備便告訴他：“這就是你悟道的入門(mén)途徑”。斟茶時(shí)的水聲如偃溪水聲，可啟人心智，警醒心性，助人悟道。
十三、 敬茶：普度眾生
禪宗六祖慧能有偈云：“佛法在世間，不離世間覺(jué)，離世求菩薩，恰似覓兔角”。菩薩是梵語(yǔ)菩提薩陲的略稱(chēng)。“菩提”是覺(jué)悟，“薩陲”是有情。所以菩薩是上求大悟大覺(jué)——成佛;下求有情—普渡眾生。敬茶意在以茶為媒體，使每一個(gè)人都能從茶中品悟出人生的哲理，達到大徹大悟，故稱(chēng)普渡眾生。
十四、 聞香：紅爐點(diǎn)雪
佛家認為禪有時(shí)提起，如倚天長(cháng)劍，光耀乾坤;有時(shí)放下，似紅爐點(diǎn)雪，包含萬(wàn)象。聞香即放下一切，從虛無(wú)縹緲的茶香中，去感悟諸行無(wú)常，諸法無(wú)我，識見(jiàn)真性。
十五、觀(guān)色：曹溪觀(guān)水
曹溪是地名，在廣東曲江縣雙峰山下，六祖慧能曾住持曹溪寶林寺，后人把曹溪水喻指佛法。我們將觀(guān)賞茶湯色澤稱(chēng)之為“曹溪觀(guān)水”，暗喻要從深層次去看是色是空。同時(shí)也提示：“曹溪一滴，源遠流長(cháng)”。
十六、 品茶：隨波逐浪
“隨波逐浪”典出于《五燈會(huì )元》卷十五。是“云門(mén)三句”之一。云門(mén)宗接引學(xué)人的一個(gè)原則即隨緣接物，隨波逐浪，應病與藥。品茶也是這樣應隨緣接物，讓人去自由自在地體悟茶中百味。對苦澀不厭憎，對甘爽不偏愛(ài)，只有隨波逐浪，隨緣接物，毫不執著(zhù)，才能從茶水中品悟出禪機佛理。
十七、 回味：圓通妙覺(jué)
圓通妙覺(jué)即大悟大徹。品了茶后，對前邊的十六道程序，再細細回味，便會(huì )：“有感即通，千杯茶映千杯月;圓通妙覺(jué)，萬(wàn)里云托萬(wàn)里天”。通過(guò)回味，我們能體悟到佛法佛理就在日常最平凡的生活瑣事之中，佛性真如就在我們自身的心底，這正是“性相真如曹溪水，圓通妙覺(jué)杯中茶”。
十八、 謝茶：再吃茶去
飲罷了茶要謝茶，謝茶是為了相約再品茶，“茶禪一味”嘛。茶要常飲，禪要常參，性要常修。中國佛教協(xié)會(huì )原會(huì )長(cháng)趙仆初先生講得最好：“七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去!”各位茶友，走，讓我們相約再吃茶去。
浪漫音樂(lè )紅茶茶藝
各位嘉賓大家好，很高興為大家獻上一道浪漫音樂(lè )紅茶——碧血丹心，在這道茶藝中，我們借助紅茶、相思梅和小金桔來(lái)演繹梁山伯與祝英臺的愛(ài)情故事。
第一道程序：洗凈凡塵
愛(ài)是無(wú)私的奉獻，愛(ài)是無(wú)悔的赤誠，愛(ài)是純潔無(wú)瑕心靈的碰撞，所以在沖泡“碧血丹心”之前，我們要特別細心地洗凈每一件茶具，使它們像相愛(ài)的心一樣一塵不染。
第二道程序：喜遇知音
相傳祝英臺是一位好學(xué)不倦的女子，她擺脫了封建世俗的偏見(jiàn)和家庭的束縛，喬裝成男子前往杭州求學(xué)。在途中她與梁山伯相遇，他們一見(jiàn)如故，義結金蘭，就好比茶人看到了好茶一樣，一見(jiàn)鐘情、一往情深。今天我們?yōu)榇蠹覜_泡的是產(chǎn)于福建武夷山自然保護區的正山小種紅茶，這種紅茶曾風(fēng)靡世界，在國際上被稱(chēng)為“靈魂之飲”。
第三道程序：十八相送
十八相送講的是梁祝分別時(shí)，十八里長(cháng)亭，梁山伯送了祝英臺一程又一程，兩人難舍難分，恰似茶人投茶時(shí)的心情。
第四道程序：相思血淚
沖泡正山小種紅茶后，傾出的茶湯紅亮艷麗，像是晶瑩璀璨的紅寶石，更像是梁山伯與祝英臺的相思血淚，點(diǎn)點(diǎn)滴滴在傾述著(zhù)古老而纏綿的愛(ài)情故事，點(diǎn)點(diǎn)滴滴打動(dòng)著(zhù)我們的心。
第五道程序：樓臺相會(huì )
把紅茶、相思梅放入同一個(gè)壺中沖泡，好比梁祝在樓臺相會(huì )，他們兩人心相印，情相融。紅茶與相思梅在壺中相依偎，相融合，升華成為芬芳甘美、醇和沁心的瓊漿玉液。
第六道程序：紅豆送喜
“紅豆生南國，春來(lái)發(fā)幾枝，愿君多采擷，此物最相思”。我們用小金桔代替紅豆，送上我們真誠的祝福，祝天下有情人終成眷屬，祝所有的家庭幸福、美滿(mǎn)、和睦!
第七道程序：英靈化蝶
如果說(shuō)悶茶時(shí)是愛(ài)的交融，那么出湯時(shí)則是茶性的涅槃，是靈魂的自由，是人心的解放。請看，傾瀉而出的茶湯，像春泉飛瀑在吟唱，又像是激動(dòng)的淚水在閃爍著(zhù)喜悅的光芒。請聽(tīng)，這茶湯入杯時(shí)的聲音如泣如訴，像是情人纏綿的耳語(yǔ)，又像是春燕在呢喃。
現在，我們用彩蝶雙飛的手法，為大家再現梁山伯與祝英臺英靈化蝶，雙飛雙舞的動(dòng)人景象。
碧草青青花盛開(kāi)，彩蝶雙雙久徘徊，梁祝真情化茶水，灑向人間都有是愛(ài)。
第八道程序：情滿(mǎn)人間
現在我們將沖泡好的“碧血丹心”敬奉給大家。梁祝雖千古，真情留人間，“灑不盡相思血淚拋紅豆，咽不下金波玉液噎滿(mǎn)喉”，那是賈寶玉對愛(ài)情的傷懷，而我們這個(gè)時(shí)代的人，自有我們這個(gè)時(shí)代的情和愛(ài)。在我們眼里，杯中艷紅的茶湯，凝聚著(zhù)梁祝的真情，而杯中兩粒鮮紅的小金桔如兩顆赤誠的心在碰撞。
這杯茶是酸酸的、甜甜的、甜甜的、酸酸的，希望各位來(lái)賓都能從這杯“碧血丹心”中品悟出妙不可言的愛(ài)情的滋味。
浪漫音樂(lè )紅茶表演到此結束，謝謝!
