花卷茶中的“花”有三種由來(lái)：
由來(lái)一：原料含有花白梗。
由來(lái)二：外包裝竹篾茶簍，形狀紋路酷似一朵花苞；
由來(lái)三：品質(zhì)好的千兩茶內部自然生長(cháng)出“冠突散囊菌”——俗稱(chēng)“金花”。
花卷茶中的“卷”的由來(lái)，卷是指該茶的制作是在不斷的踩壓滾動(dòng)中逐漸形成，通過(guò)不斷的揉捻，讓茶汁和內質(zhì)不斷溢出，增加茶葉的黏結度和糯性，從而達到緊結成型的目的。
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