中國茶葉東傳
早于唐代，中國的飲茶習慣已經(jīng)傳入日本。在公元八世紀至公元十世紀200年間，日本先后向中國共派出十三批"遣唐使"以及留學(xué)生500余人。這些"遣唐使"和留學(xué)生在唐朝長(cháng)期居住，除了學(xué)習和考察外，生活習慣也受到熏染，盛唐時(shí)期蔚然成風(fēng)的飲茶習慣也帶回本。在十二世紀日本僧侶，在傳播佛教的同時(shí)，引進(jìn)了中國的茶種、植茶和制茶技術(shù)。日本茶道用的炭爐、水罈、茶釜、茶碗的款式，碾成粉末狀的茶粉，以及煮水、沖茶的方式，和中國唐宋時(shí)代書(shū)中所描述的大致相同，但是茶道的禮儀卻非常繁瑣?？腿诉M(jìn)入茶室時(shí)推門(mén)、坐跪，寒暄都有一定禮節。主人煮水、沖茶，遞茶都有規范，一切舉止行動(dòng)如擦碗、接物、品飲，觀(guān)賞茶具乃至說(shuō)話(huà)等，都要按照十分細致的規矩進(jìn)行。
中國茶葉西傳
茶葉由中國海路傳去西歐和北歐等國，大多以："te"音為主；從陸路向北、向西傳播，如蒙古和近中東，以及一部分東歐國家，蘇聯(lián)和黑海沿岸，以華北音"cha"為主。
于明代末期，中國茶葉經(jīng)荷蘭人之手一舉傳入西歐，首先飲茶最多的是英國，英國人原好喝酒，有了茶葉后，大量提倡飲茶。在1669年由東印度公司輸入茶葉祇有100多磅，不到十年時(shí)間，約1678年輸入猛增到4000多磅，到了十八世紀中期，英國人飲茶已成習慣，到處有茶葉店出售茶葉了，而且還由英國商人之手轉銷(xiāo)于美國各地，在1678年～1878年，前后恰為200年，其間是中國茶葉獨霸世界的時(shí)代。（1779年到1820年之間，由于中英貿易，英國入口很大，進(jìn)出無(wú)法平衡。英國商人不能不用卑鄙手段販運鴉片來(lái)中國，彌補虧損。嗣后由英國東印度公司對我國輸入大量鴉片，到公元1828年，輸入鴉片共有13000多箱，致使中國茶及絲的出口，已不能彌補鴉片的入口，中國的白銀也就開(kāi)始向國外流出，由于鴉片毒害人民，故有人奏請清政府禁止鴉片。英國統治者為了維護其利益，不惜訴諸武力，結果發(fā)生了歷史上有名的鴉片戰爭。）
