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杭州茶館

杭州茶館[Tea houses in Hangzhou]  地方茶館。

宋代,尤其南宋建都臨安(今杭州)后更是茶坊遍布,清河坊、獅子巷等地茶客盈門(mén),生意興隆。宋代吳自牧《夢(mèng)粱錄茶肆》:“今杭城茶肆亦如之,插四時(shí)花,掛名人畫(huà),裝點(diǎn)店面。四時(shí)賣(mài)奇茶異湯,冬月添賣(mài)七寶擂茶、馓子、蔥茶,或賣(mài)鹽豉湯,暑天添賣(mài)雪泡梅花酒,或縮脾飲暑藥之屬。”‘今之茶肆,列花架,安頓奇杉異檜等物于其上,裝飾店面,敲打響盞歌賣(mài),止用瓷盞漆托供賣(mài),則無(wú)銀盂物也。夜市于大街有車(chē)擔設浮鋪點(diǎn)茶湯,以便游觀(guān)之人。”明、清以后,杭州評話(huà)興起,茶館又成為獻藝場(chǎng)所,吸引了更多茶客。民國以前,因西湖游船停泊涌金門(mén),茶館多集中在鬧市口一帶。滬杭鐵路通車(chē)以后,火車(chē)站附近茶館林立。1913年前后,延齡路(現延安路)成為杭州商業(yè)中心,茶館增多。1949年前杭州市茶館最多時(shí)有300多處。后一度減少,80年代逐步恢復與發(fā)展,成為新型休閑場(chǎng)所。

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