名山出名茶，名茶耀名山。武夷山與武夷茶雙絕人寰，著(zhù)稱(chēng)于世。武夷巖茶歷史悠久，小編將帶領(lǐng)大家一起探尋武夷巖茶的歷史：
武夷山何時(shí)有茶？據當代茶葉專(zhuān)家陳椽等考證，我國茶葉在二世紀時(shí)由西南向東南傳播，不久武夷山就有茶了。武夷巖茶最早被人稱(chēng)頌，可追溯到南朝時(shí)期（公元479～502年），而最早的文字記載見(jiàn)之于唐朝元和年間（公元806～820年），孫樵寫(xiě)的《送茶與焦刑部書(shū)》（見(jiàn)《崇安縣志》第19卷）。孫樵在贈送武夷巖茶給達官顯貴的一封信札中寫(xiě)道：“晚甘侯十五人，遣侍齋閣。此徒皆乘雷而摘，拜水而和。蓋建陽(yáng)丹山碧水之鄉，月澗云龕之品，慎勿賤用之！”孫樵在這封信中，把出產(chǎn)在“建陽(yáng)丹山碧水之鄉”的茶，用擬人化的筆法，美稱(chēng)為“晚甘侯”。“晚甘”，甘香濃馥，美味無(wú)窮之意。“侯”，乃尊稱(chēng)。“碧水丹山”是南朝作家江淹對武夷山的贊語(yǔ)。當時(shí)崇安縣尚未建置，武夷山屬于建陽(yáng)縣，故信中稱(chēng)“建陽(yáng)丹山碧水”。因此說(shuō)孫樵所送的茶乃武夷山所產(chǎn)。從此，“晚甘侯”遂成為武夷巖茶最早的茶名。
