茶樹(shù)起源探秘
茶源于中國，在被人們發(fā)現并利用之前，便已存在。中國被稱(chēng)為“茶之故鄉”，有文字證明，早在商周時(shí)期，人們就已經(jīng)開(kāi)始培育與利用茶樹(shù)。隨著(zhù)時(shí)間的推移，人們種植茶樹(shù)的經(jīng)驗慢慢積淀，代代相傳，并且傳播范圍也越來(lái)越廣。
按照植物學(xué)分類(lèi)方法，茶樹(shù)屬被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、山茶目、山茶科、山茶屬。它是一種常綠木本植物，喬木型茶樹(shù)的高度可達15-30米，基部樹(shù)干為1.5米以上，壽命可達數百年甚至上千年之久。目前，最常見(jiàn)的是栽培類(lèi)茶樹(shù)。為了使其多產(chǎn)芽葉和方便采收，人們往往用修剪的方法抑制茶樹(shù)縱向生長(cháng)，促使茶樹(shù)枝橫向擴展，所以，樹(shù)高多在0.8-1.2米之間。茶樹(shù)的經(jīng)濟學(xué)年齡一般為50-60年。
那么，茶樹(shù)究竟起源于何時(shí)呢？植物學(xué)家們按照植物分類(lèi)學(xué)方法追根溯源，進(jìn)行了一系列分析研究：茶樹(shù)所屬的被子植物起源于中生代早期，繁盛于中生代中期；根據目前的地質(zhì)發(fā)現，山茶科植物化石又出現在中生代末期白堊紀時(shí)代的地層中；而在山茶科里，山茶屬是比較原始的一個(gè)種群，它出現中生代末期至新生代早期；茶樹(shù)是山茶屬中比較原始的一個(gè)物種。
據此，植物學(xué)家推測，茶樹(shù)至今已有6000萬(wàn)——7000萬(wàn)年的歷史了。
