茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗的說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上，而是對其有著(zhù)深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解，而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。茶藝師列入《中華人民共和國職業(yè)分類(lèi)大典》;2001年3月《茶藝師國家標準》和《茶藝師》教程也已出現。茶藝師培訓己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓課程之一。
通俗的說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。
茶藝名稱(chēng)的由來(lái)有一個(gè)發(fā)展過(guò)程，在唐代，“藝”字就與“茶”字發(fā)生聯(lián)姻;宋代之際，“藝”字與烹茶、飲茶聯(lián)系在一起。“茶藝”一詞，早在20世紀30年代就已經(jīng)在大陸出現，但與現在的茶藝含義有別。20世紀70年代，中國臺灣地區使用茶藝一詞后，全國各地廣泛使用，并賦予新的內涵。
中國茶藝定型和完備的階段，是在唐代。距今1200多年以前，陸羽的《茶經(jīng)》總結了前人飲茶的經(jīng)驗，對茶藝做了系統的闡述。隨后的宋代，飲茶風(fēng)氣更盛，茶藝也更為精深。明代茶藝最重要的貢獻，是瀹飲法的定型與發(fā)展。自清代以來(lái)，流傳至今的風(fēng)格最獨特、影響最大的茶藝，是流行于廣東潮汕和福建漳等地區的功夫茶茶藝師標志著(zhù)中華民族傳統文化的重要組成部分----茶文化，將很快進(jìn)入尋常百姓家庭。目前，很多家庭的居住環(huán)境得到了改善，居家茶藝的推崇理念，有助于提高家庭成員的文化修養;有助于提高人們的藝術(shù)欣賞能力;有助于增強家庭人員的和諧氣氛;有助于增加人們的家庭生活情趣和交流溝通能力。石家莊聞達職業(yè)技能培訓學(xué)校，是經(jīng)河北省勞動(dòng)和社會(huì )保障廳正式批準的：茶藝師、評茶員、茶葉加工專(zhuān)業(yè)培訓機構，學(xué)校擁有茶藝師考試職業(yè)鑒定資格。是集茶藝師、評茶員、茶葉加工員培訓、職業(yè)資格鑒定，學(xué)員就業(yè)+創(chuàng )業(yè)的“茶藝”專(zhuān)業(yè)綜合服務(wù)機構。獲得了河北就業(yè)服務(wù)管理局頒發(fā)的“就業(yè)創(chuàng )業(yè)孵化基地”“茶藝人才培育獎”“茶藝大賽組織優(yōu)秀獎”等。
石家莊聞達職業(yè)技能培訓學(xué)校經(jīng)過(guò)9年的精心打造，先后培訓了茶藝師、評茶員、茶葉加工員數名，98%的學(xué)員經(jīng)過(guò)考核鑒定，獲得了相應的國家職業(yè)技能證書(shū)，80%的學(xué)員實(shí)現了就業(yè)、創(chuàng )業(yè)的夢(mèng)想，學(xué)校還為國內近百家知名茶企業(yè)輸送了高技能型茶藝專(zhuān)業(yè)人才。
