湄潭縣委、縣政府為我們翻開(kāi)了被歷史塵封的一段有價(jià)值的茶文化史實(shí)。72年前，當我們國家正處在抗日戰爭最緊張最困難的時(shí)期，民國中央在這里創(chuàng )辦了茶葉研究的場(chǎng)所。我長(cháng)期在遵義工作，30多年前，我就經(jīng)常來(lái)湄潭，一年來(lái)好幾次，風(fēng)聞過(guò)這件事情，但是具體情況不清楚。今天聽(tīng)了同志們的介紹，大家已經(jīng)看得非常清楚，可以說(shuō)中央實(shí)驗茶場(chǎng)這段史實(shí)在貴州茶文化歷史上甚至中國茶文化歷史上都具有非常重要的意義，我們湄潭的同志做了一件非常有價(jià)值的工作，把這些事情都搞清楚了。
我們講貴州是茶的原生地，有茶籽化石作為依據，我們講貴州有產(chǎn)茶的非常好的氣候和土質(zhì)條件，所以產(chǎn)的茶葉非常好。湄潭的這次研究說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題，茶界的先輩們那個(gè)時(shí)候就認為貴州是產(chǎn)茶的好地方，中央實(shí)驗茶場(chǎng)選來(lái)選去選到了我們貴州，選到了湄潭。因此我認為，我們前幾年提出來(lái)的，把茶產(chǎn)業(yè)作為貴州發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，除了它本身所承載的(比如說(shuō)能夠保持水土、保護環(huán)境，能夠富民等)優(yōu)勢條件外，茶產(chǎn)業(yè)本身是既有歷史淵源又有經(jīng)濟價(jià)值的產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，貴州從種植面積來(lái)看，在全國處于領(lǐng)先地位，居全國第二位，但還談不上茶葉大省，更談不上茶葉強省，還有很多問(wèn)題需要我們去解決，起步非常好，形勢也很好。今年我到普定去，普定有同志問(wèn)我，現在貴州搞到370多萬(wàn)畝茶園了，還要搞行不行啊?我認為還是可以的，我同意王富玉書(shū)記的想法，堅定不移地搞500萬(wàn)畝，因為我們貴州茶的品質(zhì)確實(shí)很好，很多茶專(zhuān)家都給予了肯定，再加上環(huán)境因素，可以說(shuō)，貴州過(guò)去窮對我們貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也有好處，用農家肥環(huán)境條件好，搞有機茶非常有條件，一般讓富裕地區的農民去搞農家肥，農民是不當干了。國際市場(chǎng)對茶的要求非常高，用化肥用什么的他都能給你檢查出來(lái)。但我們貴州有這個(gè)條件，貴州茶葉的發(fā)展很有前景，湄潭的茶文化研究成果，對進(jìn)一步推動(dòng)貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展肯定能起到很好的推進(jìn)作用。
今天上午參觀(guān)了幾個(gè)點(diǎn)，下午聽(tīng)了同志們的發(fā)言，很受啟發(fā)，我認為在湄潭搞茶文化博物館很有條件，上午看了茶場(chǎng)的制茶車(chē)間，別看它破破爛爛，好像一堆廢物了，確實(shí)在沿海地區、在其他發(fā)達地區再也找不到這些東西了。
我講個(gè)故事給大家聽(tīng)，今年夏天葉辛同志來(lái)貴州。他談起這么件事，他調回上海沒(méi)多久，有一個(gè)貴州回去的知青就問(wèn)他，我是貴州來(lái)的，到這兒后我“下海”能干什么呀，葉辛就說(shuō)，那你搞搞貴州的飲食吧，結果把貴州的酸湯魚(yú)搞了起來(lái)。搞了一段時(shí)間發(fā)了一點(diǎn)小財，后來(lái)不久這個(gè)人又去找葉辛出主意。我現在有點(diǎn)錢(qián)了，下次干什么事呀?葉辛幫忙出主意，貴州農村不是有很多要拆的房子嗎?你去收個(gè)十間八間裝起來(lái)，在上海開(kāi)茶館嘛!這個(gè)老板把這個(gè)主意和另外一個(gè)合作者商量，那合作者財大氣粗，說(shuō)十套八套不行，趕緊多買(mǎi)點(diǎn)，就買(mǎi)了一百五十多套，才兩萬(wàn)多塊錢(qián)一套。我們貴州因為實(shí)施“天保工程”之后，樹(shù)子不能砍，但老百姓修房子可以砍，老百姓就想辦法拆舊房子拿去賣(mài)，修新房子。所以才收到了一百五十多套。正好碰上江南造船廠(chǎng)搬出去搞世博會(huì )，那個(gè)房間怎么用還沒(méi)定下來(lái)，他們就把這些木料放那里，進(jìn)行消毒、防腐處理。世博會(huì )開(kāi)始后，發(fā)現有這個(gè)東西，干脆裝起來(lái)，作為世博會(huì )的一個(gè)景致。后來(lái)外國人參觀(guān)后，一個(gè)美國商人花一百多萬(wàn)美元就買(mǎi)了一套，這就是葉辛同志給我講的。所以，有些東西，你看起來(lái)不值錢(qián)，但在有價(jià)值的人眼里是非常值錢(qián)的。
我希望湄潭，不要把我們今天早上看到的破舊的工廠(chǎng)作為廢物銷(xiāo)毀了，要保存起來(lái)，我相信隨著(zhù)我們國家經(jīng)濟的增長(cháng)，文化事業(yè)的發(fā)展，搞個(gè)博物館是非常有價(jià)值的，體現了我們中華民族的文化素質(zhì)。說(shuō)實(shí)在話(huà)，上面的同志已經(jīng)介紹了，中央實(shí)驗茶場(chǎng)在我們中國茶業(yè)史上的重要作用，你怎么去介紹呀--通過(guò)博物館的形式把這段歷史交代給我們的后代。所以，有幸參加今天的座談會(huì )，非常高興，聽(tīng)了前面同志的介紹，也給我增加了不少知識。
(王錄生，貴州省政協(xié)原副主席、經(jīng)濟學(xué)家、茶文化專(zhuān)家，此稿系根據作者在紀念中央實(shí)驗茶場(chǎng)落戶(hù)貴州湄潭72周年暨茶文化遺產(chǎn)保護與開(kāi)發(fā)座談會(huì )上的發(fā)言錄音整理。)
