明代末年至民國初年，一條從張家口至庫倫(今蒙古烏蘭巴托)、并向北一直延伸到俄羅斯恰克圖及歐亞大陸的商道，形成了以經(jīng)營(yíng)茶葉為特征的國際貿易通道，俗稱(chēng)“草原茶葉之路”或“張庫商道”。這條商道形成很早，但由于張家口地處長(cháng)城腳下，自古就是農耕與游牧民族的交匯的地帶，古代民族遷徙和政權變更十分頻繁，加上連綿的戰爭造成史料極其匱乏，對這條商道的了解局限于明代之后。然而，一次考古發(fā)現把張庫商道的歷史提前了400多年，并為張庫商道最晚起源于遼代獲得了歷史的佐證，也因此成為學(xué)術(shù)科研課題(河北省社會(huì )基金項目：HB12YS045)。
1993年，宣化下八里遼金張氏墓群，發(fā)現了一座磚室墓，其墓主人名叫張匡正。在幽深的前墓室，考古人員發(fā)現一幅繪制在墓墻東壁上保存完好的壁畫(huà)《備茶圖》。壁畫(huà)中，一名身著(zhù)漢服、右膝蓋上還打著(zhù)塊縫補細致補丁的女童正專(zhuān)心低頭側坐在茶碾旁嫻熟地碾茶，旁邊的地上擺放著(zhù)盤(pán)子和一塊待碾的圓形茶餅;而另一名小童則身著(zhù)一身契丹人的裝束、躬腰跪坐，鼓起雙腮用力給正在煮茶的風(fēng)爐吹氣;男童身后是另一著(zhù)契丹服裝的成年男侍伸出雙手，似乎正要取走風(fēng)爐上已經(jīng)煮好茶的茶壺;在其身后的桌子上擺放著(zhù)一系列壺、盞、瓶、夾、宗、扎等茶道工具與器皿，桌前兩只活潑的小花狗上下跳躍，嬉戲打鬧;畫(huà)面左側，兩名著(zhù)漢服而又姿態(tài)優(yōu)美的成年女侍手捧盛好茶的精美茶盞小心移步，一為取到、一為送出狀，看似轉身正給后室的主人送去。
這幅《備茶圖》構圖飽滿(mǎn)，布局經(jīng)營(yíng)疏密得當，造型準確，線(xiàn)條流暢，描繪的對象動(dòng)態(tài)逼真，寫(xiě)實(shí)生動(dòng)，采用墨線(xiàn)勾勒輪廓、內敷重彩的表現技法，色彩呈現艷麗而高雅之感。重點(diǎn)表現的臉部與肌膚采用暈染的技法，具有高超的繪畫(huà)技藝。這幅壁畫(huà)不僅具有很高的藝術(shù)水準，更重要的是其中的圖像信息填補了研究古代茶文化實(shí)證的空白。整個(gè)壁畫(huà)場(chǎng)景的人物，從碾茶、煎茶到分工協(xié)作，以及放在桌上的一系列茶道工具與器皿，形象完整地展示了當時(shí)備茶的全部過(guò)程，使人仿佛跨越時(shí)空身入其境。
這幅壁畫(huà)立刻引起廣大國內外學(xué)者關(guān)注，因為遼代的飲茶習俗不僅在這幅壁畫(huà)中得到了完整保存，而且表現之詳細實(shí)屬罕見(jiàn)，它填補了古代茶道文化在形象資料方面的空白。另外，在下八里遼金墓群中，每座墓中都能或多或少地見(jiàn)到與飲茶內容有關(guān)的壁畫(huà)，而張匡正墓中的這幅《備茶圖》則最具代表性。下八里遼墓壁畫(huà)中涉及到飲茶習俗這一豐富內容的，無(wú)論從完好的保護程度還是眾多的數量方面，在我國已發(fā)現的墓葬壁畫(huà)中均首屈一指。宣化下八里遼墓及這批壁畫(huà)的挖掘與發(fā)現，是唐、宋時(shí)期南北各地漸盛之飲茶文化有力的證據，壁畫(huà)中表現碾茶、煮漿、點(diǎn)茶等工序以及各種茶事用具都有細致的描述刻畫(huà)，因此成為中華茶文化歷史資料寶庫中令人關(guān)注的部分。
任何歷史的遺跡都不會(huì )是偶然的和孤立的，與茶文化有關(guān)的壁畫(huà)為什么會(huì )集中地出現在遠離茶葉產(chǎn)地的宣化遼代墓群呢?卻很少出現在茶葉產(chǎn)地的南方和中原地區?緣由需要從當時(shí)生活在此地域的契丹族(遼)與宋朝的茶葉貿易談起。
根據《資治通鑒》與《遼史》記載，五代十國時(shí)期，位于江浙地區的吳越國最早和契丹族有貿易往來(lái)。吳越不僅是茶葉的主要產(chǎn)地還篤信佛教，它和契丹族具有良好的政治與貿易關(guān)系，因為契丹族同樣信奉佛教而又需要茶葉，所以茶葉是最主要的交易之物。
從語(yǔ)言演變中也能看出，契丹族在歐亞與中東早期的茶葉貿易中扮演著(zhù)十分重要的角色，不僅有巨大的交易數量，在文化方面也產(chǎn)生著(zhù)深遠的影響，俄羅斯人很早以前曾經(jīng)稱(chēng)中國為“契丹”(Kitay)，阿拉伯-波斯語(yǔ)則稱(chēng)作(Kitai)，這些觀(guān)點(diǎn)已經(jīng)從考古中得到證實(shí)。在內蒙古通遼、錫林格勒的幾座遼代墓葬中曾出土8-10世紀來(lái)自中東地區的高足杯、乳丁紋壺、瓶等玻璃器;在宣化下八里遼代墓群中，也繪有多幅古代巴比倫黃道十二宮天文圖與中國二十八星宿圖合璧的古代天文圖。這些發(fā)現，均從考古方面證實(shí)了契丹族與歐亞、中東地區密切的文化與貿易往來(lái)，契丹人正是傳播茶葉到歐亞和中東的使者。
吳越(公元978年)歸入宋朝后，契丹人大多是通過(guò)茶榷這種專(zhuān)賣(mài)制度經(jīng)買(mǎi)賣(mài)得到茶，并開(kāi)設了多處交易場(chǎng)所。到了宋遼時(shí)期，雙方簽訂了“澶淵之盟”后兩族交善，中原和契丹結束了多年的戰爭紛爭局面，開(kāi)始了正常的貿易往來(lái)，其中茶就占有很大比重。至此，茶貿、茶貢促使茶文化更廣泛地傳播。宋嘉祐四年(公元1059年)又廢茶榷改行通商法，至熙寧七年(公元1074年)“天下茶法既通”，至此，茶葉終于可以在各地自由買(mǎi)賣(mài)了。“澶淵之盟”使中原和北方的茶葉貿易得到極大發(fā)展。宣化下八里發(fā)現的遼代墓群，年代均在宋景德年間之后，它無(wú)疑佐證了“澶淵之盟”后社會(huì )穩定與繁榮的貿易史實(shí)。
歷經(jīng)了金、元兩個(gè)北方少數民族統治的政權之后，南北的茶葉貿易之路再次被隔阻，繼而磨難重重、烽煙四起。而在這一歷史時(shí)期的主角，長(cháng)城外是逐水草而居、馳騁草原大漠的蒙古鐵騎;長(cháng)城內是位居中原腹地的大明王朝。后經(jīng)明朝的種種政策：“以茶馭蕃”、“以茶治邊”，在“茶馬互市”中推行“賤馬貴茶”等不平等交換事件等，促使雙方戰事不斷、矛盾不斷升級，擾邊事件時(shí)有發(fā)生，為此雙方都付出了慘重代價(jià)。明隆慶五年(公元1571年)，明朝終于同意在張家口設立茶馬互市，北方茶葉貿易之路歷經(jīng)戰亂的踐踏終于重新開(kāi)啟。
追溯這條貿易之路的源頭，宣化下八里的遼金張氏墓群無(wú)疑是最好例證。張氏墓群以《備茶圖》壁畫(huà)形式體現出一系列與茶文化有關(guān)的歷史信息，無(wú)論在著(zhù)裝服飾，還是在家具、茶具、器皿的造型方面，都用實(shí)物例證告訴我們——當時(shí)人們的生活現狀和多民族、多習俗交融并存的文化現象，這種文化現象是塞外這片土地上所特有的，它從古至今一直延綿不絕，它不僅造就了張家口堡，也奠定了今天張家口文化的多元與璀璨。
據記載，張家口堡自張庫商道漸起到清末民國，曾有晉商開(kāi)辦的茶莊、茶店一百多家，加工茶葉的工匠人員近千人，其中，有以八大皇商為首的大戶(hù)商鋪，更多的是一般商人。山西靜升王氏族譜及碑文中，可以看到清道光年間王氏在張家口的商號，當地研究王家大院歷史的學(xué)者談其先祖到張家口經(jīng)商時(shí)也肯定地說(shuō)，王家的發(fā)達與張家口密不可分。而遠在元代，王家僅一次就帶五百山西人走口外經(jīng)商，其中很多時(shí)候走的就是東口(張家口舊稱(chēng))——從古至今，在山西民間廣為流傳的“走西口”其中一支就是張家口——這些人有的成就了輝煌的事業(yè)，而有的則湮沒(méi)在了商海之中……雖然張家口堡先民們以往的傳奇已然變成了口耳相傳的故事，但無(wú)法抹去曾經(jīng)發(fā)生在這里一個(gè)個(gè)歷史的事實(shí)：張家口堡成就了一代代、一批批的晉商、京商，也成就了自己，張家口從守邊的武城演變成商城，靠的是行走在茫茫草原戈壁的老倌車(chē)與駝隊，靠的是用雙腳橫穿歐亞大陸的民族精神。
從宋遼時(shí)期契丹人和吳越人進(jìn)行茶葉貿易時(shí)算起，到民國之后“草原茶葉之路”漸漸衰落，這條茶葉之路前后延續了近千年?？梢哉f(shuō)，這條北方茶葉之路是繼絲綢之路之后又一條重要的連接中外貿易的橋梁，它與外蒙古甚至歐亞和中東互相貿易、互通有無(wú)、互相交流，她是傳播中原漢民族與其他民族文化的使者。 (作者為河北北方學(xué)院藝術(shù)學(xué)院教師)
