茶道(拼音：chá dào 英語(yǔ)：tea ceremony)烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。
對中國茶道的創(chuàng )立，學(xué)術(shù)界說(shuō)法不一。有引陸羽《茶經(jīng)》“精行儉德”四字。有引《封氏見(jiàn)聞?dòng)洝?ldquo;又因鴻漸之論廣潤色之，于是茶道大行。”(請注意，時(shí)在晚唐)有“中國明初朱權自創(chuàng )的茶道”等等。百花齊放，可見(jiàn)大家都在深入的研究，形勢喜人。陸羽，擅長(cháng)種菜種茶，首創(chuàng )餅茶炙烤“三沸”煮飲法，對茶的功效論述甚詳，對茶的品飲他側重精神方面的享受，無(wú)疑他是我國茶道的奠基人。但遺憾的是他在《茶經(jīng)》中沒(méi)有明確提出“茶道”這個(gè)詞，令人費解。
