據說(shuō)臺灣凍頂烏龍茶是一位叫林?zhù)P池的臺灣人從福建武夷山把茶苗帶到臺灣種植而發(fā)展起來(lái)的。林?zhù)P池祖籍福建。一年，他聽(tīng)說(shuō)福建要舉行科舉考試，心想去參加，可是家窮沒(méi)路費。鄉親們紛紛捐款。臨行時(shí)，鄉親們對他說(shuō)：“你到了福建，可要向咱祖家的鄉親們問(wèn)好呀，說(shuō)咱們臺灣鄉親十分懷念他們?！绷?zhù)P池考中了舉人，幾年后，決定要回臺灣探親，順便帶了36棵烏龍茶苗回臺灣，種在了南投鹿谷鄉的凍頂山上。經(jīng)過(guò)精心培育繁殖，建成了一片茶園，所采制之茶清香可口。后來(lái)林?zhù)P池奉旨晉京，他把這種茶獻給了道光皇帝，皇帝飲后稱(chēng)贊好茶。因這茶是臺灣凍頂山采制的，就叫作凍頂茶。從此臺灣烏龍茶也叫“凍頂烏龍茶”。
