茶，千百年來(lái)都是中華民族不棄不離的“國飲”。1200多年前，唐人陸羽以一部《茶經(jīng)》奠定了他千年不易的茶圣地位。從此，愛(ài)茶、品茶、賞茶、鑒茶之風(fēng)也隨之滲透到千古文人雅士、智者禪師的骨髓中。唐代高僧皎然寫(xiě)詩(shī)贊茶：“一飲滌昏寐，再飲清我神，三飲便得道?！彼未臇|坡先生感嘆：“從來(lái)佳茗似佳人”。近代的林語(yǔ)堂說(shuō)：“飲茶為整個(gè)國民的日常生活增色不少。它在這里的作用，超過(guò)了任何一項同類(lèi)型的發(fā)明……只要有一只茶壺，中國人到哪兒都是快樂(lè )的?！?
茶生于山野，得云霧之仙氣，汲甘泉之靈性。所以有人說(shuō)，“茶是天地間之靈草”，“茶是草木之精華”；有人說(shuō)，“茶可以行道，茶可以雅志”；更有人以“千載儒釋道，萬(wàn)古山水茶”隱喻茶與中國傳統文化的密不可分。從武夷山中一路走來(lái)的林治先生，自幼受武夷傳統茶文化的深厚影響，并得武夷巖茶靈氣之薰陶，與茶結下了不解之緣。從1999年開(kāi)始，他歷4載之春秋，行10萬(wàn)公里路。三上云貴，四出塞外，五赴北京，六進(jìn)羊城，冒雨過(guò)秦嶺，煙雨下江南……集一路所見(jiàn)所想，含英咀華、去粗取精，凝成了這本《神州問(wèn)茶》?？梢哉f(shuō)，這是一部反映世紀之交中國茶葉現狀、茶事榮枯的記實(shí)性報告。
曾幾何時(shí)，茶同中國的瓷器一起，走出國門(mén)，漂洋過(guò)海。世界把茶葉和中國連在了一起。然而，到了現代，尤其到了世界經(jīng)濟一體化的今天，曾使國人引以自豪的茶葉，卻在國際市場(chǎng)上徘徊不前，甚至日見(jiàn)畏縮。盡管我國目前有1000多個(gè)產(chǎn)茶縣，列入中國名茶志的各地名茶多達1017種，但我們這個(gè)世界上栽培茶葉最悠久的泱泱大國，至今還沒(méi)有一個(gè)被世界認可的茶葉品牌。從國內市場(chǎng)看，長(cháng)期以來(lái)，我國茶葉的人均年消費量大體穩定在0.36公斤左右。專(zhuān)家預測，2005年全國茶葉產(chǎn)量將達到71萬(wàn)噸，而當年的需求量?jì)H49萬(wàn)噸，壓庫將達23萬(wàn)噸；到2015年，預計茶葉產(chǎn)量將達到78萬(wàn)噸，而需求量?jì)H53萬(wàn)噸，茶葉將壓庫25萬(wàn)噸。如此形勢下，我國的茶葉出路在哪里？如何振興中華茶文化、茶經(jīng)濟？如何做大做強中國茶葉品牌？如何使中國的茶經(jīng)濟加入到世界經(jīng)濟的大循環(huán)？這既是時(shí)代賦予中國茶人的歷史使命，也是作者不遠萬(wàn)里、艱辛問(wèn)茶的一個(gè)動(dòng)因。
隨著(zhù)作者問(wèn)茶的足跡，我們在體味其一路艱辛的同時(shí)，也仿佛聞到了一路茶香。從集色、香、味、行、美于一身的杭州“西湖龍井”，到“奇茗一啜驚欲死”的蘇州洞庭“碧螺春”；從烏龍茶中的極品“鐵觀(guān)音”，到“芽身黃似金，芽尖白如雪”的“君山銀針”；從千古貢茶的“信陽(yáng)毛尖”，到茶中新秀的“午子仙毫”，那幽幽的、淡淡的、清清的、綿綿的各色茶香，無(wú)不使人陶醉、令人神往。尤叫人感奮的是，10萬(wàn)里問(wèn)茶路上，一個(gè)個(gè)興茶富民的典型縣鄉，一大批茶界精英、茶藝新秀、茶學(xué)專(zhuān)家，一一走進(jìn)了他的視野。有千年產(chǎn)茶史的安溪，1985年的時(shí)候，還是福建重點(diǎn)扶持的貧困縣。然而，他們“靠自己的骨頭長(cháng)肉”。如今，“鐵觀(guān)音”、“黃金桂”、“本山”、“毛蟹”等名茶成了安溪的拳頭產(chǎn)品?！爸袊瓒肌苯ㄔ诹税蚕?，農業(yè)部把“中國烏龍之鄉”的桂冠戴在了安溪頭上。廣西的橫縣近年名揚四海，靠的竟是小小的茉莉花，而且是近年才引進(jìn)的。然而，“要想發(fā)大財，請到橫縣來(lái)”。橫縣正是靠著(zhù)正確的思路和踏實(shí)的干勁，獲得了林業(yè)部“中國茉莉之鄉”的稱(chēng)號。茶學(xué)專(zhuān)家蔡如桂，身世像巴蜀古道一樣崎嶇坎坷，然而他在大巴山區一干就是30多年。終于，“秦巴霧毫”成為陜西省第一個(gè)通過(guò)國家級專(zhuān)家鑒定的名茶而走向了世界。并引得“午子仙毫”、“漢水銀梭”、“黃云翠竹”、“城固銀峰”等一大批陜西名茶走向了全國?！鞍蜕綗o(wú)墨千秋畫(huà)，漢水似弦萬(wàn)代琴?！痹诎蜕绞袼g，閆戰利的午子綠茶有限公司成為率先按國際認證的ISO9001質(zhì)量標準體系進(jìn)行生產(chǎn)和管理的企業(yè)?！昂任缱泳G茶，品盛唐文化”的叫響，使得“喝西鳳酒，抽好貓煙，品午子茶”成為陜西社交活動(dòng)中的時(shí)尚。香港企業(yè)家何一心先生品飲了武夷巖茶，并了解了武夷山博大精深的茶文化之后，立意下決心投巨資興建最現代化的茶廠(chǎng)。他的目標是利用2008年北京的奧運會(huì )，把武夷巖茶推廣到奧運會(huì )上去。更重要的是，他帶來(lái)了現代化的管理理念，帶來(lái)了與加入WTO相適應的先進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)手段。這里，還有武夷茶王陳榮茂、文質(zhì)彬彬的劉寶順、“錢(qián)塘茶人”吳嚴，以及“創(chuàng )中國茶葉第一品牌”，讓中國茶飄香世界的珠海德信行的眾多制茶人……這些茶人、茶癡、茶圣，浸淫了太多的中國茶文化，他們是中國茶文化得以復興、中國茶經(jīng)濟走向世界的中堅。
《神州問(wèn)茶》客觀(guān)、公正、多角度地反映了歷史的腳步踏入21世紀時(shí)，我國茶葉生產(chǎn)和茶文化發(fā)展的實(shí)際情況。我們在為古老華夏茶文化的新興和茶經(jīng)濟的繁榮而歡欣鼓舞時(shí)，也為世界經(jīng)濟大潮對中國茶葉生產(chǎn)的深刻影響和無(wú)情沖擊而深感憂(yōu)慮。迢迢十萬(wàn)里，洋洋數十萬(wàn)言。問(wèn)茶人單槍匹馬闖神州，萬(wàn)里問(wèn)茶不辭遠。一路問(wèn)，一路寫(xiě)，這一漫漫“長(cháng)征”，沒(méi)有哪級組織給他撥經(jīng)費、拉贊助，所有的花銷(xiāo)都靠他多年辛辛苦苦積攢的稿費?！叭似芳床杵?，品茶即品人?！比绻眠@副茶聯(lián)形容林治，也應有幾分相像。
