近兩年茶文化大行其道，愛(ài)茶的人似乎也多了起來(lái)。無(wú)論是功夫茶、臺灣茶，還是站在街邊喝的各類(lèi)涼茶，都做得風(fēng)風(fēng)火火，茶城、茶莊、茶館在每個(gè)角落份份冒起，竟也成行成市。茶圣陸羽可能怎么也沒(méi)想到，千年之后，茶藝在人們心中也儼如明星般紅了起來(lái)。
我們飯后，帶著(zhù)一天的緊張勞累，來(lái)到鹿丹村旁新開(kāi)的一家福建安溪茶莊。欣賞那些古韻深幽的茶具，聽(tīng)著(zhù)主人林先生如數家珍的茶藝，喝著(zhù)手中滾燙的香茗，心寧神爽之時(shí)，突然發(fā)現，自己心中的那份懷舊情結，好像也被攪動(dòng)的濃郁起來(lái)。
我們童年時(shí)家住粵北山區，改革開(kāi)放初，城里還實(shí)行計劃供應，物品仍相當短缺。每逢農村趕圩的日子，城里人就踏著(zhù)自行車(chē)從韶關(guān)翻山越嶺來(lái)到十多公里外的大塘集貿市場(chǎng)采購些雞鴨魚(yú)肉、新鮮蔬果等農產(chǎn)品回去改善生活。那時(shí)我家就住在大山腳下，翻過(guò)大山才能到市場(chǎng)，趕路人在烈日炎炎大汗淋漓之中，都要在山腳停停，歇口氣才繼續前行。于是，我們幾兄妹就做起了賣(mài)茶水的生意。那時(shí)喝茶可不像如今這么講究，一包“廣東涼茶”往鍋里一煮，端個(gè)小桌子放在路邊，再擺上幾張長(cháng)條板凳，桌上放幾個(gè)大茶杯，倒滿(mǎn)茶水，生意還蠻不錯的。當時(shí)做生意還有些戰戰兢兢，幾兄妹你推我躲的就是不肯上去收錢(qián)，那時(shí)妹妹最小，做哥哥的自然讓她出面，小妹一則聽(tīng)話(huà)，二來(lái)也沒(méi)辦法，只好乖乖地去，鬧得至今還說(shuō)我們幾位哥哥欺負她。
我們過(guò)去的一些零星的記憶令我們時(shí)常覺(jué)得親切，那時(shí)的生活雖然艱苦，但苦難何嘗不是一筆寶貴的精神財富!
我們老舍說(shuō)：“喝茶本身是一門(mén)藝術(shù)?！边@種藝術(shù)吸引著(zhù)我在遠離家鄉的日子時(shí)，常靜坐飲茶。泡上一杯鄉茶，品味第一泡的苦澀，第二泡的甘香，第三泡的濃沉，第四泡的清冽還有第五泡的清淡，然后逐漸失去味道。這不禁使人想起臺灣作家林清玄所說(shuō)的青澀的少年，香醇的青年，沉重的中年，回香的壯年以及愈走愈淡逐漸失去人生之味的老年。其實(shí)，泡茶的這一過(guò)程不正是人生過(guò)程的對應與寫(xiě)照嗎？
我們如今，茶莊的發(fā)展越來(lái)越有品味了，環(huán)境也越來(lái)越幽雅。柔和的燈光，溫馨的氛圍，一流的茶藝小姐，各種精美小食及精湛的茶藝表演和古箏弱奏，于品茗、聊天、聽(tīng)歌唱曲的同時(shí)，讓你在喧囂、躁動(dòng)的都市中尋到了一方凈土，浮躁的心情暢然了，俗世的一切也隨之飄遠了。
我們“文人墨客，清茶一杯，談風(fēng)論雅；蕓蕓眾生，一茗在手，照樣海闊天空?！痹谝惶斓姆泵χ?，經(jīng)常約上二三知己靜坐對飲，一聲問(wèn)候，一杯清茶，談天說(shuō)地，交流信息，無(wú)疑是一件人生中的賞心樂(lè )事。
