酥油茶是藏族人喜歡的一種飲料，也是招待客人的隆重禮節(jié)。
在西藏地區(qū)，一般藏民早上一定要喝上幾杯酥油茶，才去上班或勞動。講究客氣的藏民，當(dāng)客人來家里，用鑲白銀的木碗盛茶獻客人。酥油茶口味清香，既能解渴，又可滋潤肺腑。酥油茶能產(chǎn)生大量熱量，可以御寒，適合高寒地區(qū)的人民日常飲用。
相傳，酥油茶是唐朝文成公主創(chuàng)制的 ，是漢藏人民團結(jié)友好的象征。已有一千三百多年歷史。之后，藏族人民的風(fēng)俗以酥油茶敬客為隆重禮節(jié)。
