古代藏族喝茶也研究茶?！稘h藏史集》中將茶按生長環(huán)境，施肥種類等差異分為１６種，而且對(duì)每種茶的氣味、顏色、功能等特點(diǎn)分別作了翔實(shí)的考證。
其中對(duì)茶之作用有如下記載：能治療涎病、風(fēng)病、血病、膽病、魔病；去膽熱、平寒熱、去癡愚、解毒……甚至對(duì)茶的反作用也有研究，一種被稱為“扎那扎都”的茶“飲之使人得胃病和風(fēng)病”。從科學(xué)的角度講，茶里含有多種人體不可缺少的維生素和微量元素，適當(dāng)飲用是非常有好處的。
過去藏民族大多飲食為牛羊肉和糌粑，喝茶有助于消化維持酸堿平衡，彌補(bǔ)了飲食中存在的缺陷。
