“西湖龍井”名揚(yáng)中外，但若說其中最有名的茶樹，那一定非獅峰腳下“十八棵御茶”莫屬了。
傳說當(dāng)年乾隆曾到獅峰山下胡公廟品茶，飲后贊不絕口，并細(xì)細(xì)了解獅峰龍井的采制情況。信步至廟前時(shí)，見十幾棵茶樹雀舌初展，一時(shí)興起便學(xué)著鄉(xiāng)女樣采起茶來。剛采了一把，太監(jiān)來急報(bào)，“太后有病?！鼻‰S手將一把茶往袖子里一放，急速回京。
其實(shí)太后只是山珍海味吃多了，腸胃不適，肝火上升，雙眼紅腫而已，此刻見皇兒回來，病已經(jīng)去了大半。說話間，一股清香襲來，太后便問是何物。乾隆并不記得了，伸手一摸，原來是獅峰山的那把茶。幾天下來，已經(jīng)變干了。太后很有興趣地嘗了茶的味道，感覺清香撲鼻，齒頰留香，而且，雙眼也感覺舒服多了。等到喝完了茶，紅腫消了，胃也不脹了。太后高興地說，“龍井的茶葉，真是靈丹妙藥！”乾隆見太后這么高興，立即降旨，將獅峰胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶。
今天，胡公廟雖然已不存，但“十八棵御茶”的遺址仍保存完好，“十八棵御茶”的故事仍廣為流傳，成為杭州人的驕傲。
