白芽奇蘭茶是我國珍稀高香型烏龍茶良種，原產(chǎn)于“中國茶葉（白芽奇蘭）之鄉”福建平和縣。白芽奇蘭之稱(chēng)從何而來(lái)？民間流傳著(zhù)兩則傳說(shuō)。
明成化年間，開(kāi)漳圣王陳元光第廿八代嫡孫陳元和游居平和崎嶺彭溪水井邊時(shí)，發(fā)現有一株茶樹(shù)，枝稠葉茂，其芽梢呈白綠色，葉片青翠欲滴，茶葉發(fā)出自然茶香，氣味似蘭，清沁心脾，遂采其芯葉精心炒焙。不想制出的茶葉清香濃郁，沖泡后香氣徐發(fā)，飄散出蘭花的芬芳，抿上一口，滿(mǎn)口清香，片刻即感清甘醇爽，精神舒暢，筋骨輕松，一生從未嘗到這般好滋味，真是愉快到難以言傳。因芽梢呈白綠色，帶有蘭花香氣，故人們取名為白芽奇蘭。
另一個(gè)傳說(shuō)是，清乾隆年間，有人在平和境內的彭溪村一口水井邊，發(fā)現一株奇特的茶樹(shù)，芽梢呈白色，葉片肫厚秀潤，邊緣作鋸齒狀，隨后采摘精制成茶后，品質(zhì)特征富有蘭花氣味，幽芳誘人，香而不絕。人們歡聚廳里品嘗這種奇茶，一杯進(jìn)嘴，香味已通心腦，飄溢戶(hù)外，流連忘返。飲后大有苦盡甘來(lái)的快意，成為鄉親們喜歡飲用的名茶，人們稱(chēng)之為白芽奇蘭。
龍江大地茶園綠，名茗飄香誘人來(lái)。美麗的傳說(shuō)，為白芽奇蘭增添了迷人的魅力。如今，白芽奇蘭已成為漳州市的拳頭產(chǎn)品之一，是全市茶葉栽培面積最多的品種。2002年9月通過(guò)國家質(zhì)檢總局白芽奇蘭原產(chǎn)地商標注冊認證。白芽奇蘭茶多次蟬聯(lián)國際國內金獎，在閩粵名氣直追鐵觀(guān)音、黃金桂等傳統名茶。1997年11月在福建97烏龍茶品質(zhì)鑒評會(huì )上，一盒500克白芽奇蘭以18萬(wàn)元的價(jià)格被顧客買(mǎi)走，創(chuàng )1997年之前茶葉拍賣(mài)的最高價(jià)。
現在有越來(lái)越多的茶農走出大山，在外設立白芽奇蘭專(zhuān)賣(mài)店、茶藝館，使白芽奇蘭茶在各地不斷發(fā)揚光大。
