福建省茶葉學(xué)會(huì )會(huì )長(cháng)馮廷佺訪(fǎng)談錄
流火夏季，茶事彌盛，其中當以6月29日在北京人民大會(huì )堂隆重舉行的"奧運中國·茶香世界"大型活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì )最為鼎盛。同一天，武夷山還舉辦了"正巖杯"茶王賽；而盛會(huì )之前，福建省內更有"海峽情--兩岸海上茶王爭霸賽"在風(fēng)光旖旎的廈門(mén)和平碼頭盛大揭幕；緊接著(zhù)，又有號稱(chēng)全省規模的茶王賽在泉州再次鳴金開(kāi)鑼……不少茶人茗商驚呼：福建茶事又見(jiàn)嘉年華！
不過(guò)，一些細心的茶界人士不無(wú)擔憂(yōu)，茶事接二連三頻頻亮相，五花八門(mén)的獎項一個(gè)接著(zhù)一個(gè)地花開(kāi)花落，甚至有些名不見(jiàn)經(jīng)傳的新臉孔也成了茶事活動(dòng)中的"新寵"，成為披彩掛綠的"得獎專(zhuān)業(yè)戶(hù)"。那么，究竟是什么原因讓頒獎活動(dòng)頻頻為茶事升溫點(diǎn)火？而茶商茶企所摘取的獎項又能代表什么，證明什么？帶著(zhù)疑慮與困惑，我們走訪(fǎng)了中國茶葉學(xué)會(huì )常務(wù)理事、福建省茶葉學(xué)會(huì )會(huì )長(cháng)馮廷佺先生。
《茶緣》：首先，我們想了解一下，為什么頒獎泛濫這個(gè)特殊的市場(chǎng)"高燒癥"也出現在茶葉行業(yè)里？
馮會(huì )長(cháng)：這幾年，頒獎泛濫已經(jīng)成為市場(chǎng)經(jīng)濟領(lǐng)域里的一個(gè)頗具普遍意義的經(jīng)濟現象了，茶葉行業(yè)也概莫能外。這其中最直接的原因是茶產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟發(fā)展不均衡所誘發(fā)的，特別是茶葉營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域，個(gè)別環(huán)節偏熱，存在"虛火"。于是，在行業(yè)利益的驅動(dòng)下，一方面處于提高競爭力和影響力的需求，茶商要刻意炒作，生"事"造"市"，其慣用的手法就是借助名目繁多的評比、頒獎，以吸引大眾視聽(tīng)。實(shí)際上，這種所謂的"評比"方式，的確比早期盛行于茶鄉的茶王賽更具商業(yè)性，所以愈演愈烈，越來(lái)越形式化。
另一方面，近幾年有媒體把茶產(chǎn)業(yè)列為較具震撼力的暴利行業(yè)，個(gè)別媒體更是主動(dòng)出擊，整合自身資源優(yōu)勢，組織"專(zhuān)家"、"權威機構"進(jìn)行評比、授獎、發(fā)牌匾，有時(shí)為凸現自身獎項的"權威性"，吸引更多的茶商茶企參與，可謂絞盡腦汁，花樣不斷地翻新。而茶商茶企往往為了追逐市場(chǎng)知名度，更是不惜濃彩描金，只圖驚人一"名"，尤其是剛剛起步的名不見(jiàn)經(jīng)傳的茶商茶企，不求質(zhì)量品牌，卻獨獨青睞各類(lèi)評比活動(dòng)，一門(mén)心思地只圖"烏雞變鳳凰"。
目前，此類(lèi)評比在茶界已越來(lái)越多，規模越來(lái)越小，大多演變成為一種異化的商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)手段，甚至因為組織者的經(jīng)驗、能力等問(wèn)題，鬧劇不斷，丑態(tài)百出，是典型的行業(yè)浮躁心態(tài)的外露。
《茶緣》：這些獎項對于茶葉消費者來(lái)說(shuō)，能代表什么？有公信力嗎？為什么？
馮會(huì )長(cháng)：對于整體茶葉消費市場(chǎng)而言，由于信息不對稱(chēng)和商業(yè)謊言的美麗光環(huán)，肯定會(huì )有消費者遭受蒙蔽之災，深受其害。既然此類(lèi)獎項會(huì )誤導消費，影響正常的消費排序，那么這樣的獎項肯定是經(jīng)不起市場(chǎng)檢驗的。試問(wèn)，一個(gè)經(jīng)不起市場(chǎng)檢驗的獎項會(huì )有公信力嗎？一個(gè)沒(méi)有公信力的獎項，會(huì )有生命力嗎？應該說(shuō)，一個(gè)產(chǎn)品的好壞與優(yōu)劣，是由消費者說(shuō)了算，只有得到消費者認可、愛(ài)護的產(chǎn)品，才是合格的產(chǎn)品，才是經(jīng)得起考驗的好產(chǎn)品。恰恰相反，如果由一幫以謀利為目的的組織者來(lái)操縱獎項，或者由一大群對茶葉專(zhuān)業(yè)知識一知半解的人來(lái)參與評比授獎，其公信力何在呢？事實(shí)上，對茶葉評比、認證、頒獎活動(dòng)的放任泛濫，更容易嚴重混淆消費者的視聽(tīng)，這是因為茶葉知識專(zhuān)業(yè)性強，茶葉進(jìn)入市場(chǎng)流通領(lǐng)域后又因其獨特的商業(yè)屬性---禮品性，往往讓沒(méi)有專(zhuān)業(yè)知識的買(mǎi)茶人難辨真偽，他們一時(shí)被媒體的吹噓和茶商茶企的"榮譽(yù)"所左右，及至購買(mǎi)之后才發(fā)覺(jué)上當受騙，甚至還蒙在鼓里。這樣的局面，這樣的市場(chǎng)秩序，往往給一些別有用心者以可趁之機。但是，這種沒(méi)有公信力的商業(yè)評獎活動(dòng)，最先傷害的是消費者，其次傷害的是商家自己，最后傷害的是行業(yè)整體利益。
《茶緣》：其實(shí)，從某這意義上說(shuō)，獎項也是對茶商茶企業(yè)績(jì)與貢獻的一種肯定。那么，作為福建省茶葉學(xué)會(huì )會(huì )長(cháng)，你又是怎么理解茶商茶企對中國茶葉經(jīng)濟的推動(dòng)與貢獻呢？
馮會(huì )長(cháng)：在茶葉經(jīng)濟形態(tài)不斷升級改版，茶經(jīng)濟全球化越來(lái)越清晰的產(chǎn)業(yè)態(tài)勢面前，茶商茶企的貢獻固然功不可沒(méi)。但作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，首先國家的產(chǎn)業(yè)政策導向和農村經(jīng)濟政策的全力貫徹，具有巨大的影響力，這應該是產(chǎn)業(yè)多年發(fā)展進(jìn)程最偉大的動(dòng)力；其次，是市場(chǎng)的消費形態(tài)和消費者，特別是21世紀，綠色食品，健康食品，大行其道，茶葉作為健康飲料，自然備受推崇；第三，直接和間接的茶葉科研工作者，學(xué)術(shù)界的智慧支持以及媒體的輿論態(tài)勢，都對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起了積極的推動(dòng)作用。
不過(guò)，我個(gè)人認為，從市場(chǎng)經(jīng)濟角度而言，這幾年對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大的貢獻應該首推市場(chǎng)的消費群體，因為只有消費者的認同，所產(chǎn)生的巨大購買(mǎi)力，才可以持續不斷地推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的健康發(fā)展。這幾年蓬蓬勃勃發(fā)展壯大的茶飲料行業(yè)就是最好的例子。一句話(huà)，茶商茶企的貢獻在于產(chǎn)品的集約化生產(chǎn)，其在一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟模式中的作用是有限的。
《茶緣》：這種頒獎泛濫的風(fēng)氣是否需要整治與扼止？否則，還有什么更切實(shí)可行的商業(yè)化運作思路？
馮會(huì )長(cháng)：對這種頒獎泛濫的行業(yè)浮躁之風(fēng)進(jìn)行適度引導和遏止是必然的，也是到了該下手的時(shí)候了。其實(shí)，國家有關(guān)部門(mén)早也注意到茶葉界的這股歪風(fēng)對專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)領(lǐng)域的危害程度，2005年國家工商總局就出臺了"茶王"封殺令。這就是利用政策手腕整治茶葉專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的一個(gè)信號。但是，當前由于國民經(jīng)濟結構中的主體利潤都下滑的情況下，茶葉流通領(lǐng)域依然"虛火"甚旺，吸引了眾多人的覬覦，所以各種名目繁多的評比、頒獎，"秀"個(gè)不停。這種單純的商業(yè)"秀"，若不能有效遏止，傷害了不僅僅是一個(gè)產(chǎn)業(yè)，甚至影響"和諧"社會(huì )的健康發(fā)展。這與中國茶禮思想"儉，清，和，靜"，是背道而馳的。
電影界有個(gè)"奧斯卡"，體育界有個(gè)"奧林匹克"王國。我們期待，那些真正公開(kāi)，公平，公正的茶界"奧斯卡"，還有茶界"奧林匹克"，早日出現，并能真正成為導航茶葉行業(yè)的"北斗星"，成為每時(shí)每刻服務(wù)消費者，播灑光明和正義的"太陽(yáng)神"！
