紫砂與普洱,是上蒼賜給宜興與云南的得天獨厚的禮物。紫砂壺是沖泡普洱茶的最佳茶具，普洱茶是“蹲在”紫砂壺里最久的茶；二者同具收藏的屬性；二者皆具越用（存）越新（香）、“老而彌堅”的共性；二者的完美結合，給茶人帶來(lái)無(wú)邊的享受；二者溶為一體時(shí)，便兼具了水、金、火、木、土的五行之說(shuō)。張智強博士如是說(shuō)。
張智強是大學(xué)校董，又是儒商，他經(jīng)營(yíng)著(zhù)吃吃喝喝的美食，卻對書(shū)畫(huà)藝術(shù)情有獨鐘，閑來(lái)?yè)]灑幾筆，裝框補壁。而我最有感觸的，便是“普洱張”。顧名思義，是張博士以他的眼光、情趣、資源、標準而精心制造的普洱茶，一個(gè)“張”，張揚的便是個(gè)性。
普洱至今，已走過(guò)了3000多年的歷史，千年古茶樹(shù)，其一片片茶葉，浸泡在中國歷史的長(cháng)河中，沉沉浮浮，或濃或淡，象不知疲倦的寂寞的舞者，滋潤著(zhù)歷代茶人的心田。面對普洱這個(gè)在云南的崇山峻嶺中繁衍了數百年甚至數千年的活化石，張博士很有感慨地說(shuō)，收藏數十年的普洱沖泡之后，湯色透亮依然，茶氣醇香依然，葉脛鮮活依然，這種普洱所獨有的魅力，是任何食品都無(wú)法挑戰的，因它獨具“品飲、收藏、文物”的三重屬性。
作為大眾的普洱茶，只要衛生、便宜、味正，就很受追捧了。但作為小眾的普洱茶，就多了幾份講究，對茶底的品質(zhì)、工藝的過(guò)程、文化的內涵、收藏的潛力等等附加值有了別樣的期待。一般的茶莊，灌輸給普通茶客的，往往是將泡茶小姐們手勢繁縟的茶藝表演，或單純的陳茶年代，直觀(guān)地冠以茶文化。其實(shí)，這至少是對傳統文化的陌生。而張博士以其豐厚的學(xué)養以及“獨辣”的市場(chǎng)眼光，舉一反三地將文化溶入茶中。他將老子對水的形態(tài)力量的詮釋?zhuān)肫斩璋?、和諧與內斂的品質(zhì)，將孔子比德于玉的詮釋?zhuān)肫斩韪哔F、儼醇與經(jīng)久的品質(zhì)。
假如，你在夕陽(yáng)斜照的黃昏，坐在陽(yáng)臺的茶幾前，把玩紫砂壺，沖一泡禪悅，細細品味，靜靜冥想，相信，平素感到濃得化不開(kāi)的煩惱欲念，都慢慢清晰、漸漸淡化，淺淺地浮在茶面，咕嚕下肚，會(huì )想起林語(yǔ)堂博士的那句經(jīng)典：人生不過(guò)如此！
張博士如此用心地挖掘、弘揚普洱茶文化、源于他對普洱的癡迷與敬重。他覺(jué)得許多人，面對一片陳年普洱，更多的是給它斷代，品嘗它的滋味，確認它的市值，停留在物質(zhì)的層面，而他則是感受它的精神層面，每當他面對一片幾十年的老茶，都會(huì )肅然起敬！會(huì )遙想也許它生長(cháng)于那棵見(jiàn)證了歷代風(fēng)雨的老茶樹(shù)，也許是位飽經(jīng)磨難的茶農采摘、制作，而后在某位茶人手中珍藏，任憑世局動(dòng)蕩，也許這片老茶幾易其主，面臨多少次誘惑，卻一直沒(méi)舍得開(kāi)湯喝掉，當某一天傳至你手，小心剝落些許，放入紫砂壺，沖泡入盞時(shí)，你或許能感覺(jué)到它所承載的歷史，所刻錄的記憶，所包涵的蒼桑。
紫砂壺與普洱茶，于張博士看來(lái)，一個(gè)是天然泥砂捏就，一個(gè)是野生葉芽捻成，在火與水的交融中，散發(fā)著(zhù)大自然對人的恩澤，在時(shí)光的磨練中，可以升華，全憑你的造化。
