
一甌自勸,紅塵倦客,不是茶茗相伴,如何過(guò)得黃昏?秋風(fēng)冷,秋意濃,傍晚,茶癮起。于是,前往灝園之印人兄的靜齋。
茶品以天干排序。首先開(kāi)泡臺灣奇萊山春茶烏龍。一啟封,頓覺(jué)一道寒颼颼的涼氣直沖鼻端,無(wú)疑是產(chǎn)自高海拔之上品奇茗。因臺灣烏龍茶萌發(fā)伸展較大陸之閩南烏龍茶厲害,故掬少許,置入蓋甌。但見(jiàn)茶形如握拳,緊結圓實(shí),其色褐綠幽黃,微顯寶光,身骨亦重,茶氣高雅。沸水高沖,開(kāi)湯后,香清似雪,湯清如瑩,入口順滑,口感飽滿(mǎn)和潤,回甘直追喉底,茶脈舒暢若舌底鳴泉,令我驚詫驚喜!
古往今來(lái),萬(wàn)法歸宗,一貫天下。品茶之道,莫不如此。行茶似太極,亦似書(shū)畫(huà)篆刻,尤重氣韻貫通,連綿不絕。于是,乘興瀹之,九曲十八回,漸臻巔峰。泡了十數巡之多,以人氣融茶氣,緣緣相合,道道歡喜,巡巡愉悅。憶及養真論茶,謂為茶者魅力之展現,筆者深以為然。
茶歇間,印人燃起沉香一爐,其香幽如隱者,在高居百尺的靜齋斗室彌散。窗外夜空浩瀚,一輪圓月孤懸天穹,幾片游云繚繞蟾宮,沉香有靈,亦將攜奇萊茶魂沖霄而上。嫦娥有心,豈不感懷戚戚翩然而至,神飲三杯。又想起,昔年申城一代才女張愛(ài)玲,獨領(lǐng)文壇風(fēng)騷,《沉香屑——第一爐香》仿佛已幻化作彼岸的“海上花”,如流星雨般逝去。
二道茶,武夷山正巖金觀(guān)音,其香澹澹,其色黝黝,其形索索,星霜點(diǎn)點(diǎn),閃爍葉上。取出靜齋特制之手繪瓷甌,滿(mǎn)注沸水,待沫浡凸浮而起,尚未漾溢時(shí),以甌蓋輕輕旋刮去,瀝去蓋沿之寡薄水,注入若深杯中。聞面香,和和煦煦,如冬日沐陽(yáng);觀(guān)湯色,古雅淡黃,若丹霞映巖;品滋味,怡然甘醇,妙比醍醐。茶湯韻口溫裕,如水落宣紙,渲染化之,舌面若泉瀝金沙,冰雪凈明。欣賞著(zhù)印人珍藏之伊墨卿行書(shū)小品,以及鄉邑沈秋明的尺牘墨跡,遐想著(zhù)米南宮的“臣書(shū)刷字”,心情何等喜悅!
緩啜一口又一口的金觀(guān)音,感慨間,耳畔又傳來(lái)一曲古琴《秋風(fēng)詞》:秋風(fēng)清,秋月明,落葉聚還散,寒鴉棲復驚。相親相見(jiàn)知何日,此時(shí)此夜難為情;入我相思門(mén),知我相思苦,長(cháng)相思兮長(cháng)相憶,短相思兮無(wú)窮極,早知如此絆人心,何如當初莫相識。高山流水,知音難覓。這樣的夜晚,這樣的清秋,幽怨的七弦琴歌,惹我情愫。嘆一聲曲終人散,一朵荼縻絕相思。
最后一道茶來(lái)了,這回由印人兄親自瀹泡。此茶可非同尋常,是香港黃君實(shí)先生賜贈的紅印老普。前年春夏,同樣在印人兄的靜齋,我與三五同好,一起品嘗了黃老主泡的宋聘藍標。對于普洱,我向來(lái)沒(méi)有過(guò)多的深入,隨緣而飲??删褪悄且淮闻c君實(shí)老人的茶聚,卻讓我懷念無(wú)比。喝茶已有經(jīng)年,可黃老之茶在我心底是最平和的??此莶?,恰如與高士參道,我心悠然而法喜。他的“茶氣”,會(huì )與我默契并共鳴著(zhù),讓我這顆冰封寂寥的心陽(yáng)光起來(lái),因茶而生,因水而活。讓我對人生,對未來(lái),依舊充滿(mǎn)茶夢(mèng)般的憧憬。
水早已煮開(kāi),甌中的紅印老普已經(jīng)“洗”了二回。茶氣悄然而來(lái),象幽邃山谷中萌生的一脈氤氳,又恍如遠古的陳香,冉冉升起。茶湯是那種逝去的瑰麗,在灰蒙蒙中,泛起酒紅色的心。與其說(shuō)是茶,不如說(shuō)是酒,凝固的是離別時(shí)的黯然。茶湯是飽滿(mǎn)的,而且很稠潤,輕抿入口的一剎那,象石子擲入湖心后激起的一圈漣漪,有內而外立體地蕩漾開(kāi)來(lái),并迅速化開(kāi)沉入舌底。氣韻活且靈動(dòng),須臾間,齒頰侵浸茶之水香,水路溫和,暖暖地盈溢開(kāi)去。也許好茶總有其共性,紅印帶給我的愉悅同樣如此。秋夜清冷,茶卻是那樣暖澈心扉。剛開(kāi)始的時(shí)候,也許是貯存的原因,茶“皮”尤如蒼暮,多少使人迷離。但隨著(zhù)茶“肉”漸出,“璞中之玉”便凸顯了出來(lái)。紅印的持久力,耐泡力,親和力和回甘力愈發(fā)可辨。茶湯中的活性因子激蕩著(zhù)味蕾,汁水沁人而生津,陳韻悠然而雋永。仿佛是彩云之南,無(wú)弦嘉木,采集日月精華,奏出的天籟之音。紅印老普,仿佛浴火之鳳凰,涅槃重生。一甌紅印,將那一縷茶魂融入我心,歸去來(lái)兮!