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老茶吧的三種茶心情

文/尹墨懷

地點(diǎn):老茶吧(陳仁泉的私人茶室)

主角:老陳(職業(yè)攝影師,文史研究者)

內容梗概:

某個(gè)午后,當我第一次走進(jìn)成都這家老茶吧,一恍惚間仿佛走進(jìn)了一段隔世的歲月,在這段歲月中品咂著(zhù)各種悲歡各種滋味。

老茶吧的主人名叫陳仁泉。他是一個(gè)職業(yè)攝影師,也是一個(gè)文史研究者。作為一個(gè)文人的私人茶室,這里沒(méi)有考究的器皿,也沒(méi)有價(jià)值連城的茶葉,但是坐在茶室中,慢慢地品嘗一壺茶,一種情緒就慢慢地蔓延開(kāi)來(lái),爬滿(mǎn)內心的各種角落。

第一種心情

普洱茶——愛(ài)情

茶室速記:

一幅透明的全落地式觀(guān)景窗外,是一座橫跨在旌湖的珠江大橋。夜幕四合,湖水面上一片光影迷離。珠江橋頭上燈火闌珊。窗內,一張張明凈的玻璃茶幾,兩張乳白皮的皮沙發(fā)靠椅,一壺沏好的暗紅色的蒲洱茶,兩個(gè)透明的杯子。幾塊切好的茶點(diǎn),一派典型的很簡(jiǎn)約的文人浪漫主義情調。

一身的確良襯衣的老陳靠在沙發(fā)上,雙手抱頭,理著(zhù)腦頂上發(fā)白了的頭發(fā),聽(tīng)著(zhù)《濤聲依舊》,品著(zhù)普洱茶那特有的渾厚綿長(cháng),凝視著(zhù)窗外一動(dòng)不動(dòng)。

心情故事:

記憶有時(shí)候就是對一種“味道”的習慣

我問(wèn)老陳為什么選擇普洱茶,喝紅茶不是更浪漫一些嗎?老陳笑笑說(shuō)因為普洱茶的滋味沒(méi)綠茶那樣的青澀,也沒(méi)紅茶那樣的微酸,普洱茶的醇厚綿長(cháng),象征著(zhù)對愛(ài)情的自始至終的忠貞不渝。

而老陳自己對感情的執著(zhù)也印證了他對選擇普洱茶的理由,當年的老陳在商海里闖蕩,卻不貪圖聲色犬馬,始終對自己妻子忠貞不渝,后來(lái)夫人退休后又去了外地工作,他們雖兩地分居,但仍是夫妻情深,始終如一……

老陳說(shuō)在攝影界里流行安德烈·巴贊說(shuō)過(guò)的這樣一句話(huà):攝影就是給時(shí)間涂上香料。換個(gè)通俗的說(shuō)法,就像愛(ài)茶之人,一但習慣了某種味道就始終如一。對攝影如此,對茶如此,對愛(ài)情更應該如此。

評點(diǎn):

從那以后,每當從老茶吧“電影院”出來(lái),我都會(huì )有一種強烈反思,在這樣的環(huán)境里喝普洱茶是種懷舊,提醒我們更加珍惜眼前的一切愛(ài)情生活。

第二種心情

白茶——做人

茶室速記:

客廳里一群造型鮮活的“根雕”,和堅硬的大“石頭”,老陳每天早起后總會(huì )泡上一杯白茶,坐在一塊大石頭上,翹著(zhù)二郎腿,坐在它們中間,手里蓋碗茶蓋在蓋碗上輕輕刮著(zhù),直到窗外的太陽(yáng)慢慢升起,白霧漸漸淡了,白茶蒸騰出來(lái)的股股香霧,也開(kāi)始逐漸淡去。

心情故事:

喝茶同做人,淡然最美

老陳有早起的習慣,早起一杯白茶幾乎成了他的一種生活習慣,喝完茶人總顯得特別精神,老陳一生最討厭的就是頹廢,經(jīng)常愛(ài)說(shuō)的一句話(huà)就是從我身上看見(jiàn)了他壯年時(shí)的沖勁,但有時(shí)候也勸戒我說(shuō)別太過(guò)于鋒芒了,人生還是應該要淡然點(diǎn)。

他沒(méi)事就愛(ài)坐在那堆苦心收集來(lái)的根雕、石頭前,鮮活的根雕讓他仿佛看見(jiàn)了一種生命的活力,老陳年紀大了,身體近年患了場(chǎng)重病,但他不想就此頹廢,所以他喜歡看些生機勃勃的東西。愛(ài)上石頭,像是在告誡自己不能輕易就被打倒,更不能如俗話(huà)所說(shuō)的“躲進(jìn)茶肆成一統”。

至于每天早上喝白茶的習慣,老陳說(shuō)除了口感純,且不含咖啡因一類(lèi)對胃刺激性的東西,適合清晨品飲之外,更因為白茶的白代表了一種淡然,到了他這把歲數,越來(lái)越把金錢(qián),地位,名利,看得很淡薄了,如過(guò)往云煙。人變的很淡然,對一切事物都能平心靜氣地看待了。

評點(diǎn):

喝茶與做人一樣,修煉的就是一種心態(tài),老陳對白茶的熱愛(ài)其實(shí)就是告訴我們做人的兩個(gè)心態(tài),一個(gè)是永不放棄,一個(gè)是淡然處世,愛(ài)茶的人最大的偏差誤區就是容易變得頹廢,而喝茶人最難修煉的則是心如止水般的淡然。

第三部:

清茶——交友

茶室速記:

老茶吧的客廳里聚集了老老少少,不同年齡段的一群人,談文學(xué)者,談書(shū)畫(huà)者,談攝影者,一派其樂(lè )融融的氣氛。

老陳微笑著(zhù)坐在一群人當中,捧一大花瓷杯清茶,說(shuō)累了就咕咚咕咚地灌幾口。他的花瓷杯在一群人的蓋碗茶杯里顯得比較另類(lèi),茶葉也很另類(lèi),別人都喝花茶,老陳卻愛(ài)喝清茶。老陳解釋說(shuō)因為身子弱,他不能喝綠茶那樣完全不發(fā)酵的寒性烈茶。

心情故事:

朋友與茶,同是知音

“老茶吧”時(shí)常會(huì )有圈內的朋友來(lái)搞小型的藝術(shù)沙龍,老陳喜歡和藝術(shù)圈里的朋友來(lái)往,他經(jīng)常玩笑說(shuō),朋友與茶都是他的知音。老陳對“知音”一詞有著(zhù)自己的理解,在他看來(lái),知音就是知己,是知己就能彼此敞開(kāi)心胸,這或許就是很多人都樂(lè )意和他交往的原因。

老陳雖然不是個(gè)茶葉收藏家,沒(méi)有什么茶之極品,但各種好茶也有不少,他不像一些愛(ài)茶人那樣喜歡獨享,他總認為好東西就是要和大家一起分享。所以朋友每次來(lái)有好茶招待,自己早年從名家手中得來(lái)的親筆字畫(huà),還有珍貴的資料書(shū)籍,以及他得意的攝影作品,總是毫無(wú)保留地呈現給大家,供大家欣賞,評論。

結語(yǔ):

如今圈里很多人都知道老陳夠朋友,都愛(ài)上他家來(lái)和茶,快樂(lè )來(lái)自于人與人之間的和睦。交友如此,喝茶亦如此。交友要敞開(kāi)心扉,喝茶也要敞開(kāi)心扉才能喝得暢快。

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