雖然不是菜有了什么典故便好吃了，更有許多沒(méi)有典故的菜又好吃得能令人連舌頭都一起吞下去。也不是我們吃的每道菜都找得到些典故，但是吃茶泡飯的時(shí)候，我還是想起了董小宛。
她的故事，只要看《板橋雜記》和冒辟疆的《影梅庵憶語(yǔ)》就可以啦。據兩書(shū)中記，董小宛出身妓家，崇禎12年夏。董小宛16歲，是秦淮樂(lè )籍即南禮部教坊司的官方歌妓，正希望脫籍擇婿。因方以智介紹，認識了來(lái)南京應考的冒辟疆。中間兩人幾經(jīng)離合歷盡磨難，終于在三年后，由錢(qián)謙益以三千兩銀子為董贖身，一葉扁舟將小宛送至如皋，正式嫁給冒襄為妾，安身水繪園中。
古人戀愛(ài)并不象我們想象中那么容易，水繪園中的生活，我們從書(shū)中看，小宛琴棋書(shū)畫(huà)無(wú)所不知，冒更稱(chēng)之為針神曲圣，關(guān)乎愛(ài)意深淺，不算馬屁。董小宛全然是做妾的本份，成了一名很有造詣的女廚師。
著(zhù)名的中國點(diǎn)心“董糖”，據清朝一本叫《崇川咫聞錄》的記載：“董糖，冒氏民妾董小宛所造?！薄岸?，又稱(chēng)跑油肉，虎皮肉，明末清初董小宛所造，故名?！笨梢?jiàn)已經(jīng)不是傳說(shuō)，而是公認?！队懊封謶浾Z(yǔ)》中更詳細記載了董小宛制作桃膏，瓜膏，還有紅腐乳的方法，以及一些對飲食及泡制方法的評論。細搜起來(lái)并不會(huì )遜色隨園食單。
而在《中國烹調大全·古食珍選錄》：“冒妾董小宛精于烹飪，性淡泊，對于甘肥之物質(zhì)無(wú)一所好，每次吃飯，均以一小壺茶，溫淘飯，此為古南京人之食俗，六朝時(shí)已有?！毖韵轮?，董在秦淮住過(guò)，吃這淘飯也是正常的。但是古南京人也有把白水叫茶的風(fēng)俗，茶淘飯說(shuō)成是水泡飯也不無(wú)道理。但據我所知南京人并不象現在上海人這么好吃泡飯，真正的茶泡飯想來(lái)還是要用茶汁子。
平凡的日子應當是所有人最后的愿望，我又想起董小宛。她前半生的繁華中想過(guò)的不過(guò)就是這種家常婦人的生活。她身處的亂世成就了她，承平年代換不來(lái)冒辟疆與她的患難與共，但亂世也最終毀了她。順治七年正月初二，年僅27歲的一代名廚董小宛因肺病復發(fā)不治而逝。
